“胳膊冒肉”——石林三道茶记趣

云南石林, 是阿诗玛的故乡 。 石林也实在没什么好看, 说是历经二亿七千万年的风磨水洗, 其实也看不出什么道道, 正如导游所说:“远看大石头, 近看石头大 。 ”但在左左右右、上上下下穿过一片石林后, 坐在彝家的小矮凳上, 品几盅高原的茶, 倒是颇有点趣味 。
主持茶道的姑娘, 叫阿诗玛 。 其实彝家的姑娘, 都自称或者被称着阿诗玛 。 满脸笑意, 不漂亮, 也不丑, 但黑得比较健康的肤色, 略微凸起的颧骨, 以及不太流利的普通话, 令人不至于联想到外地演员的扮相 。 她还有一个助手, 象个半大的孩子, 单单瘦瘦, 黑红的脸上写着几份拘谨 。
待我们在矮矮的竹凳上坐定, 阿诗玛就开始致词了:“欢迎各位来到阿诗玛的家乡 。 接下来咧, 我将向大家表演彝家的三道茶 。 彝家三道茶, 一苦二甜三回味 。 接下来咧, 让我们看第一道茶 。 ”那种老成的样子, 又多少有一点演员的做派 。 助手则提着开水瓶, 中规中矩地一旁站着 。
第一道茶叫“白毫”, 形似一些捶烂的树叶 。 只见阿诗玛抓一把“白毫”丢进大茶壶, 助手立刻泡上开水 。 “这次是洗茶, 汤不能喝的 。 ”阿诗玛说着将水倒尽, 助手再泡上开水 。 冲匀之后, 茶水移入另一个小茶壶, 阿诗玛再高高地提起小茶壶, 将茶水均匀地分进十来个小盅 。 动作干净利索, 一边还念念有词, 从“关公巡城”、“韩信点兵”, 讲到茶的工艺功能 。 分完茶, 阿诗玛端起一个小盅, 抿一口, 微微仰起脖子, 轻轻吸一口气, 茶水便在口腔里发出“吱——咂咂”的响声, 原来她在用分解动作演示茶的品饮方法 。 有游客不待看她表演, 端盅便喝, 听到嗦嗦的响声, 忍不住发笑, 结果茶水从鼻孔里流了出来 。 阿诗玛并不笑, 又不厌其烦地表演了三五次, 然后, 用眼神指挥助手将小盅一一端到客人的手中 。 客人说一声“谢谢”, 助手就小声地回一句“胳膊冒肉” 。 我问:“‘胳膊冒肉’是什么意思?”阿诗玛顽皮地一笑:“这是彝家话, ‘拧胳膊’是‘谢谢’, ‘胳膊冒肉’是‘不用谢’ 。 ”于是, 在一片嗦嗦的响声之后, “拧胳膊”、 “胳膊冒肉”的笑闹声此起彼伏, 不过, 这茶的确有点苦 。
第二道茶是红茶, 看不出有什么特别之处, 阿诗玛又如法炮制, 助手也一一将茶献上 。 阿诗玛说:“少年辛苦创业, 中年有所成就, 这难道不是幸福的人生吗?”品品茶, 还真有一丝一丝的甜味 。 阿诗玛接着说:“不知大家注意到没有, 我们彝家姑娘的头饰上都有两个角, 每个阿诗玛都把它看得很重, 这是不能随便让人摸的 。 ”云南少数民族众多, 我在云南走了几天, 一时还真辨不清这个民族那个民族, 听阿诗玛一说, 果然看见她和助手的头饰上, 有双角如小白兔竖起的耳朵 。
客人中有喜欢逗趣的人, 你说不能摸, 他偏想去试试 。 当一只手偷偷地伸向阿诗玛的头饰时, 她巧妙地偏头躲过, 满脸严肃, 而且象征性地在那只手上回击了一下 。 助手的脸倏地变得彤红, 阿诗玛却嘿嘿地笑了:“你想做阿黑哥在石林当三年苦力吗?”原来, 彝族是男主内、女主外的, 阿黑哥要想赢得阿诗玛的芳心, 必须在丈母娘家奉献三年的苦力 。
第三道茶叫普沱茶, 一砣一砣的, 看似一个一个的牛屎疙瘩, 掰开了泡水 。 其味清凉, 沁人心脾, 饮后吸一口气, 更觉悠悠不散 。 此为回味茶, 令人生出回首往事百感交集之慨 。
我见阿诗玛动作麻利, 能说会道, 落落大方, 又彬彬有礼, 突然觉得, 命运把她安排在这穷山恶水的偏僻之地, 似乎有点屈才, 便斗胆问了一句:“阿诗玛, 你这么能干, 现在一天又一天地重复着同样的服务, 你难道不想到大地方去发展吗?”阿诗玛愣了一下, 狡黠地一笑, 说:“你们汉族人都坏 。 ”万万料想不到, 一句话竟然挑起了“民族矛盾” 。

推荐阅读