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【食盐|“长肉飞快”的4道素菜，T台模特从来不碰，很多人可能经常吃】“长肉飞快”的4道素菜 ， T台模特从来不碰 ， 很多人可能经常吃
天气越来越热了 ， 人们都穿得越来越凉快了 ， 都想把自己的好身材秀出来 ， 如果太胖的话 ， 都不好意思出门了 。 已经到5月份了 ， 俗话说“5月不减肥 ， 夏天肉堆堆” ， 要是你对自己的身材不自信 ， 快点减肥吧 。
你可能会认为减肥很难 ， 其实一点也不难 ， 首先要管住嘴 。 有些人觉得吃素不会胖 ， 但如果烹饪方式不对 ， 也会疯狂长肉 。
今天给大家介绍几种很多人爱吃的“素菜” ， 都是热量大户 ， 长肉非常猛 ， 模特从来不碰 ， 你可能经常吃 。
一、拔丝菜（拔丝山药、拔丝红薯、拔丝苹果）
拔丝菜吃起来酥脆香甜 ， 是因为经过了油炸 ， 而且外面还裹上了一层糖浆 ， 热量非常高 。 建议用清炒的做法 。
推荐：【山药炒木耳】
准备山药、黑木耳、青辣椒、红辣椒、食盐、花椒、白醋 。
1、山药去皮洗干净 ， 切成薄片 ， 放入清水中浸泡 。 黑木耳提前用水泡发 ， 洗干净备用 。 青红椒去蒂 ， 洗干净后切成小块 。
2、烧一锅开水 ， 放入山药片煮1分钟 ， 捞出过凉水 。 再倒入黑木耳煮1分钟 ， 捞出过凉水 。 起锅倒入适量油 ， 放入一小撮花椒炸出香味 。
3、放入青红椒 ， 大火翻炒出香味 ， 断生后倒入山药片、黑木耳 ， 大火翻炒一会儿 ， 加入适量食盐、白醋调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
二、红烧菜（红烧茄子、红烧腐竹等）
红烧菜也很好吃 ， 但做法也是先油炸 ， 再红烧 ， 热量非常高 ， 建议用凉拌、清蒸的做法 。
推荐做法：【蒜泥蒸茄子】
准备紫茄子、蒜瓣、香葱、生抽、香醋、食盐、辣椒油、鸡精、香油 。
1、茄子洗干净 ， 切掉两头 ， 再切成长段 ， 放进蒸锅里大火蒸10分钟 ， 取出放凉 ， 用手撕成长条 ， 放入盘中 。 蒜瓣去皮 ， 用杵臼捣成蒜泥 。 香葱剥洗干净后切葱花 。
2、碗里放入蒜泥、葱花 ， 锅里倒入适量油 ， 大火烧热后倒入碗中炝出香味 ， 加入食盐、生抽、香醋、鸡精、辣椒油、香油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 浇在茄子条上搅拌均匀即可 。
三、油炸菜（炸丸子、炸藕夹、炸茄盒）
油炸菜经过油炸 ， 吸收了很多油 ， 热量比较高 ， 很容易长胖 ， 建议用蒸、煮、凉拌等做法 。
推荐做法：【蒸萝卜丸子】
准备白萝卜、木薯粉、五花肉、胡椒粉、生抽、食盐、香油、香葱、料酒 。
1、白萝卜去皮 ， 洗干净后刨成萝卜丝 ， 加入适量食盐用手拌匀 ， 腌制10分钟 。 五花肉去皮洗净 ， 绞成肉馅 ， 加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油 ， 用筷子搅拌均匀 。
2、香葱剥洗干净后切葱花 ， 放入肉馅中 ， 再加入萝卜丝 ， 把腌出来的萝卜水也倒进来 ， 用筷子搅拌均匀 ， 加入木薯粉搅拌成粘稠的状态 ， 搓成一个个的丸子 ， 裹上一层干木薯粉 ， 放进蒸锅里蒸熟即可 。
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