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春季是孩子成长的重要时刻 ， 非常适合补充钙铁锌等矿物质 ， 对于在生长发育期的孩子来说 ， 锌的重要性更是不言而喻 ， 锌是人体必需的微量元素之一 ， 被称为“智力之源”、“脑力之源” ， 不同年龄段儿童对锌都有需求 ， 尤其是青少年及儿童 ， 因为生长发育的需要 ， 锌在体内流失速度比成年人快 ， 所以更要注重补锌 。
如果孩子缺锌的话 ， 不仅身体会受到影响 ， 还会影响智力发育 ， 因此家长要特别注意 。 建议日常多给孩子吃一些含锌量高的食物 。 这样通过天然食物 ， 摄取足够的锌元素 ， 越吃越聪明 。
一、干贝
推荐食谱【萝卜糕】
食材：白萝卜1500克、虾仁30克、香菇20克、干贝30克 腊肠150克、粘米粉500克、玉米淀粉50克、萝卜水700克、葱花适量
1、虾仁30克， 香菇20克 ， 干贝30克 ， 洗干净后加温水提前泡半个小时 。 接着准备2个白萝卜 ， 去皮后是1500克 ， 然后全部擦成细丝后装入大碗里 ， 加2勺盐腌制20分钟；
2、150克腊肠 ， 先切片 ， 再改刀切小一点；接着把泡好的香菇、虾仁、干贝都倒出来 。 沥干水分后再改一下刀 ， 直接用刀按扁压碎就行 ， 虾仁稍微的改刀切小一点 ， 香菇先切片再切丁 ， 全部切好后装到一起备用 。
3、萝卜腌好了 ， 碗里出了许多的水 ， 接着我们先把萝卜丝里面的水也挤出来 。 萝卜水大概是700克 ， 往里面再加500克粘米粉50克玉米淀粉 ， 搅拌成细腻的米浆就可以了 。
4、接着起锅热油 ， 把香菇、干贝、虾仁、腊肠都倒进来炒 。 炒出香味儿后把萝卜丝也倒进来 ， 炒匀后简单的调个味儿 ， 生抽、蚝油、盐、胡椒粉 ， 再继续炒一炒 ， 接着把调好的米浆水也倒进来 。
5、继续不停地翻拌 ， 充分的拌匀后就可以关火了 ， 这时候锅里的萝卜就成了一个粘稠的面团儿 。 我们准备一个模具 ， 先刷油防粘 ， 然后把炒好的萝卜倒进来 ， 接着按压平整 ， 三斤萝卜我一共做了一大盆儿和一小盒 。
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