【春节】饮料有讲究,过年怎么“喝”?

过年了 , 应酬多了 , 吃吃喝喝在所难免 , 怎么喝才不损伤健康呢?这真的是一门学问呢 。

儿童喝果汁或饮料要适量?
饮料是指以水为基本原料 , 由不同的配方和制造工艺生产出来 , 供人们直接饮用的液体食品 。 饮料除提供水分外 , 由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分 , 所以有一定的营养 。 常见的饮料中 , 有的是天然的果蔬汁 , 儿童适当饮用对身体发育有益 。 但有些饮料如充气饮料汽水、可乐及用合成添加剂(如色素、甜味剂、香精、防腐剂等)勾兑出来的饮料应少喝 。

【春节】饮料有讲究,过年怎么“喝”?

文章插图

儿童不宜多喝碳酸饮料?
有关专家介绍 , 常喝碳酸饮料的儿童容易患“儿童饮料综合症” , 其症状主要表现为蛀牙、肥胖、厌食 , 严重者甚至患上糖尿病 。 研究发现 , 每天多喝一罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60% 。 另外 , 碳酸饮料释放出的二氧化碳易引起腹胀 , 影响食欲 , 甚至造成胃肠功能紊乱 。 大多数碳酸饮料都含有磷酸 , 磷在体内大量增加就会影响钙的吸收 , 引起钙、磷比例失调 , 造成骨骼发育缓慢、骨质疏松 。
【春节】饮料有讲究,过年怎么“喝”?

文章插图

老年人喝酒需注意哪些?
1. 不饮愁闷酒

当人的精神异常时 , 不要饮酒 , 以防办事颠三倒四 , 不成体统 , 甚至造成酒祸 , 给家庭和社会带来不幸 , 切不可以酒解愁 。
2. 不饮空腹酒
古人饮酒多在食后 , 食后饮酒能减缓酒对胃肠的刺激 , 若长期空腹饮酒危害最大 。 一个小时胃膈吸收酒60 , 一个半小时吸收达90 , 只有10从尿、汗和呼吸道排出 , 会造成脂肪肝和肝硬化 。 研究表明 , 饮酒者比不饮酒者肝硬化的发病率高7倍 。 空腹饮酒易刺激胃黏膜 , 引起胃炎和胃溃疡等多种疾病 , 务必戒之 。
3. 患病期间不饮酒
酒能动血 , 人饮酒后 , 则面赤手足俱红是血液循环加快所致 。 临床患有心血管病 , 肝、胃、肺等器官的疾病者应坚决戒饮 。
4. 过饱不饮酒
人在饮食无度后 , 人的胃肠过于充满 , 气血过于充盈 , 此时再饮酒则易损伤脾胃 , 尤应戒之 。
5. 不饮烈性酒
随着社会文明程度的提高 , 喝烈性白酒已被看成是一种低层的应酬 。 因它对人体健康危害极大 。 越南、日本等一些国家都已下令禁止在公共场所喝白酒 。 我国酒业权威人士说 , 白酒不是液体面包 , 60°的烈性白酒 , 酒精占60 , 水占38左右 , 剩下的1-2是微量成分 , 其中有构成香味的物质 , 也有甲醇 , 杂醇油等对人体的听力、眼睛、肝脏有害的物质 , 故宜戒之 。
街头香滑美味的奶茶不宜多饮?
奶茶之所以香滑 , 源自于配制奶茶所用的奶精(也称“植脂末”) 。 奶精分为非奶类奶精、含奶类奶精两种 , 市场上常见的多为非奶类 , 即采用植物性油脂代替奶类 , 原料是氢化植物油 。 而氢化植物油含有反式脂肪酸 , 对人体健康不利 。 奶精的形态及冲水后的产物与奶粉或冲水后的奶粉非常像 , 但实际上并不含奶 。 这里面存在的问题 , 一是散装奶精里面添加剂的成分很可能超标;二是个别店主为使奶茶香浓可口有好卖点 , 使用奶精时超标调配 , 通常消费者也不会立即感到不适 , 而奶精给人体带来的危害却是累积的 。 奶茶的甜美 , 来自白砂糖或果精 。 这些添加剂的总和 , 说不准有多少 , 长期大量摄入 , 势必对人体健康不利 。

推荐阅读