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2016年6月14日 ， 100多辆老爷车从居庸关长城出发 ， 一路奔西 ， 计划在36天之后 ， 抵达法国巴黎的旺多姆广场 ， 名为‘北京-巴黎老爷车拉力赛’的比赛 ， 看上去就是用生命去冒险 ， 但您知道吗 ， 这个冒险要在一百多年前 ， 就有人尝试过了 。
崇文区有条胡同 ， 叫台基厂三条 ， 如今这片儿往来的行人很少 ， 但在1907年6月10日 ， 这条胡同里挤满了老外 ， 把整条胡同都堵得水泄不通 ， 而他们等的是五辆赛车 ， 清朝末年 ， 北京人还没接受汽车这种新兴的交通工具 。
所以把推广汽车 ， 作为已任的国际汽车运动联合会就有点着急了 ， 于是这帮人在巴黎一碰头 ， 想出了一招儿 ， 干脆举办一场汽车拉力赛 ， 从北京一直开到巴黎 ， 根据国际车联的计划 ， 赛车行驶路线是从北京出发 ， 经张家口 ， 过蒙古 ， 进入西伯利亚 ， 乌拉尔 。
横跨德国 ， 然后抵达巴黎 ， 这一路上要经过山脉 ， 戈壁 ， 甚至是危险的无人区 ， 甭说赛车了 ， 有的路段估计得靠人拉车才能通过 ， 可谓艰险 ， 然而让国际汽车联合会没想到的是报名的人还挺踊跃 ， 而且一向嫌麻烦 ， 怕事儿多的清政府居然直接答应了 。
同意在各个关卡给参赛的汽车开绿灯放行 ， 紧接着北京的街头可就热闹了 ， 五辆参赛的汽车天天在东直门通往颐和园的路上试车 ， 每次车后头都跟着看热闹的人 ， 这场史称‘北京-巴黎’汽车拉力赛的比赛出发地就选在了位于台基厂三条的法国兵营 。
1907年6月10日早上9点整 ， 随着一位法国美女挥起小旗 ， 五辆参赛汽车依次驶出了胡同 ， 比赛正式开始 ， 据意大利记者记录 ， 这五辆赛车从法国兵营出发 ， 马不停蹄地开 ， 在当天晚上才到达南口 。
不过即便条件恶劣 ， 经过了整整两个月 ， 难以想象的艰难跋涉 ， 在1907年8月10日 ， 一个意大利人 ， 还是率先到达了巴黎 ， 获得了比赛的胜利！
北京上世纪八十年代 ， 说起西餐 ， 大多数北京人都只认以俄餐著称的莫斯科餐厅以及新侨饭店 ， 而对于真正的西餐领头羊法餐根本是闻所未闻 ， 那么您知道 ， 咱北京的第一家法国餐厅是哪家吗？
它就是崇文门饭店的马克西姆餐厅 ， 走进餐厅 ， 鲜花 ， 银烛台 ， 彩绘玻璃窗 ， 让人仿佛一瞬间就穿越到了19世纪的巴黎 ， 而把法餐带进北京的人既不是政要也不是美食家 ， 而是一位如雷贯耳的服装设计师‘皮尔卡丹’
他是一个非常忠厚的法国老头儿 ， 据说一点架子都没有 ， 特别和蔼 ， 其实皮尔卡丹本来是到北京推销服装的 ， 因为吃不惯俄餐顺带手的就把巴黎的马克西姆餐厅引进了北京 ， 为了做出正宗的法餐 ， 皮尔卡丹在崇文门饭店选出了十几位厨师 ， 送到法国的马克西姆餐厅进行了三个月的魔鬼训练 。
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