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导语：日本人每天要吃的“长寿菜” ， 我国产量大却没人吃 ， 不懂吃真可惜！
随着生活水平的提高 ， 很多人越来越注意养生 ， 尤其是中老年人 ， 一日三餐吃得特别讲究 。 想要好好保养 ， 养个好身体 ， 能够长寿 ， 多享受几年美好的时光 。
在我国有一种蔬菜 ， 从根到叶都是宝！并且 ， 它产量大 ， 价格也很便宜！它在很多国家都非常受欢迎！日本人更是对它情有独钟 ， 称它为“长寿蔬菜”、“抗癌蔬菜” ， 这种蔬菜就是红薯！大家都知道 ， 红薯的生命力特别顽强！在种植红薯的过程中 ， 不需要施肥 ， 也不需要打农药 ， 人工干预很少 。 因此 ， 红薯的根、茎、叶是真正的绿色蔬菜！
说到吃红薯 ， 很多人都会想到烤红薯 。 其实 ， 红薯的做法非常多样！不管怎么做 ， 都非常好吃！下面 ， 与大家分享一下 ， 红薯的根、茎、叶的美味做法！
红薯推荐食谱：红薯红豆糕
1.将红薯清洗干净 ， 去皮 ， 切成小块 ， 装入盘中 ， 上锅大火蒸15分钟左右 ， 将红薯蒸熟 ， 取出后 ， 趁热捣成红薯泥 。
2.红小豆提前用清水浸泡一晚上 ， 然后放入锅中 ， 加水 ， 大火煮开后 ， 小火煮 ， 煮至红小豆熟烂后关火 ， 控水备用 。
3.将红豆和红薯泥装入盆中 ， 加入玉米面和黄米面 ， 加入小苏打 ， 搅拌均匀 ， 和成面团 ， 醒发十几分钟 。
4.取适量面团 ， 用手攥成长条 ， 垫张玉米叶 ， 放入蒸锅内大火蒸 ， 上蒸汽后蒸15分钟 ， 关火焖3分钟 ， 即可食用 。
红薯叶红薯叶富含蛋白质、维生素B、C、及钙、磷、铁等矿物质 。 并且 ， 红薯叶的营养元素含量比芹菜、菠菜、白菜、番茄等蔬菜还高 。 常吃红薯叶有保护消化道、呼吸道 ， 润肠通便 ， 降脂降压等作用！
推荐食谱：蒸红薯叶
1.将红薯叶子 ， 放在淡盐水内浸泡十几分钟 ， 然后用清水洗两遍 ， 控干水分 ， 装入盆中 ， 加入食用油 ， 翻拌均匀 ， 撒一层面粉翻拌均匀 ， 再撒一层玉米面 ， 翻拌均匀 。
2.将红薯叶放入锅中大火蒸 ， 上蒸汽后 ， 蒸8分钟 ， 关火出锅 ， 将大蒜捣成泥 ， 加点白开水、生抽、香油搅拌均匀 ， 调成料汁 ， 蒸好的红薯叶 ， 蘸着蒜泥吃 ， 非常美味！
红薯梗红薯全身是宝 ， 红薯梗的营养也很丰富！它含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素和维生素 ， 简单一做 ， 就是一道营养美味的下饭菜！
推荐食谱：凉拌红薯梗
1.将红薯梗清洗干净 ， 锅内加水烧开 ， 加盐和食用油 ， 放入红薯梗 ， 焯水30秒后 ， 捞出过凉 ， 再控干水分 ， 装入盆中 。
2.碗内加入蒜末、葱末、小米辣 ， 浇上热油 ， 炸出香味 。 将炸好的油 ， 浇在蒜末上 ， 激发出香味 ， 然后加盐、生抽、香油搅拌均匀 ， 爽口开胃的凉拌红薯梗就做好了！
我的分享 ， 有没有触动到您的味蕾 ， 是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动 ， 想吃哪道菜 ， 放下手机 ， 赶快去试做一下吧！做好以后 ， 不要忘记拍照 ， 在评论区晒出您制作的菜品哟！
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