鸡蛋|过年的时候，为什么南方吃春卷？春卷是怎么来的？胡萝卜|菠菜|大蒜

文章图片

文章图片

文/李阿丹
相信大家都有着同样的好奇，北方和南方在过年的时候是完全不一样的。北方过年的时候特别喜欢吃水饺，而且饺子已经成为了他们日常生活当中不可或缺的一部分。但是南方就完全不一样了，南方在过年的时候一般喜欢吃春卷或者是吃年糕。为什么男方喜欢吃春卷呢？春卷这个食物到底是怎么来的？今天我们就和大家好好的聊聊这个话题。

其实关于春卷的传说是有非常多部分的，其中有一种说法就是来自于五辛盘，这种菜的名字又叫做春节，另外一种来源的地方就是古代人用面饼卷着菜吃，然后就把这种东西叫做春节。不过如果非要聊到我们现在的这种春卷，其实我们还是要从宋代开始做起。其实我们生活当中有非常多可以崛起来吃的东西，比如我们到麦当劳里面会去买他们的鸡肉卷，或者我们到街边小吃去买东西吃的时候，我们也喜欢去买手抓饼。

但是春卷和这些东西还是有非常本质差别的，他们最大的差别就是在烹饪方式上面的差别。因为春节是需要在油锅里面进行油炸，这样才能够保证春卷的形状不会变化。而且为了能够方便油炸，春卷的两边还必须要经过严格的包裹，这样里面的东西就不会掉出来。不过在宋朝以前，其实油炸食品是非常少出现在大众面前的。

那么问题又来了，什么油炸食品春卷最主要出现的地方是在南方地区。其实这还是要和当时的古代文明发展有很大的联系，因为当时古代炼油的技术并不是特别的发达，所以油这种物质是非常稀缺的一种物质。后来随着赵宋在这个地方进行发展之后，这里人很快就开始发展和推广这种食物。而且他们对春卷的改变也变得越来越发达，后来甚至变得变化无常。

那么春节又为什么会成为我们过年当中必不可少的一个美食呢？其实在南宋岁石广记里面有相关的记载。因为当时南方地区的人都是以养蚕为主，他们的日常来源主要是通过养蚕丝来赚钱。而且他们也特别希望能够每年都是五谷丰登，能够过上大富大贵的生活。刚看好他们包的春卷和蚕蛹看起来也特别的像，所以他们的春卷也被叫做是蚕卷。

【鸡蛋|过年的时候，为什么南方吃春卷？春卷是怎么来的？】于是这里人就开始在过年时间吃春卷，他们希望能够在下一年的时间里面过得更加的幸福，然后能够继续拥有蚕丝给他们带来的利润。吃这个春卷，就意味着他们能够把源源不断的蚕丝引进自己的家。这样的习俗最开始只不过是在民间慢慢的流传起来，后来随着越来越多的人希望能够沾沾喜气。其实这里面的情况就发生了巨大的变化，后来整个南方地区的人都开始疯狂的吃春卷。每到过年的时候，他们就必须要拥有一道春卷。后来就延续到了我们现在，不过现在已经有非常多的南方人过年不吃春卷了。

鸡蛋|过年的时候，为什么南方吃春卷？春卷是怎么来的？

推荐阅读

给狗狗取暖最佳方法冬天有什么养狗的好办法

栽组词栽如何组词

神木的特色美食有哪些

花岙岛渡轮时间

裙带菜怎样做汤好喝呢简单的裙带菜汤做法介绍

猫嘴上长一个泡怎么办

宿舍有蜈蚣怎么办

维生素泡腾片用什么水泡

电脑版网易云音乐有听歌识曲吗，在哪里？

盆景榕树的养殖方法怎样养殖盆景榕树

硬盘异常怎么修复硬盘异常如何修复

坐高铁会晕车吗？

水菖蒲是什么植物

入竹万竿斜的前一句诗是什么入竹万竿斜的原文及翻译

柚子老了怎么吃好吃

红茶泡饮法

威风扫地是什么生肖哪个生肖用威风扫地形容

手机怎么看压缩包文件

excel和word有什么区别

凉拌素鸡翅如何做（凉拌素鸡翅的做法介绍）