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咖啡越来越便宜的今天 ， 为什么星巴克还在涨价？
引言：星巴克咖啡公司成立于1971年 ， 总部位于美国华盛顿州西雅图， 致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡， 在全球82个市场 ， 拥有超过32000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。 自1999年进入中国以来， 星巴克致力于发展成为一家与众不同的公司为顾客提供不同的星巴克体验。 星巴克已经在中国内地230多个城市 开设了超过 6000家门店这几年来越来越多的咖啡开始降价 ， 为什么星巴克反而越来越贵?
流通性
当你想给别人买一杯咖啡的时候 ， 星巴克的兼容性、认同度很高 ， 大家都知道是那个味道 ， 你不用担心他喜不喜欢 ， “这就是咖啡” ， 沟通成本也很低 。 同时也可能会是被请喝咖啡最多的品牌 ， 喝一喝就习惯这个味道了 。
其实我一直很想不明白的一件事 ， 就是星巴克为什么会把咖啡做成这样？难道这就是综合了懂咖啡+不懂咖啡+不爱喝咖啡等等人群的喜好 ， 受众最广的味道？当然你一定做不出来一款人人爱喝的咖啡 ， 但是肯定能做出一款喜欢的人比例最高的咖啡 ， 甚至这款咖啡已经远离好咖啡的范围 。 我觉得星巴克可能就是这么考虑的 。
高度便利+高下限
家和工作点之外的第三去处 ， 虽然星巴克没有强制要求入座消费 ， 甚至你可以要到免费的冰水 ， 然后一直蹭网到关门 ， 但是多数人还是自觉去买了 ， 然后心安理得拿到一个座位休息划水 ， 网红奶茶们可没有这个待遇 。 ：家和工作点之外的第三去处 ， 虽然星巴克没有强制要求入座消费 ， 甚至你可以要到免费的冰水 ， 然后一直蹭网到关门 ， 但是多数人还是自觉去买了 ， 然后心安理得拿到一个座位休息划水 ， 网红奶茶们可没有这个待遇 。
至于中国区而言 ， 星巴克基本上都开在CBD区 ， 这类寸土寸金的地方 ， 一杯奶茶也要30块钱 。和街边的脏杂乱快餐相比 ， 星巴克咖啡馆的环境高出一大截 ， 于是有很多人就进去点了一杯二三十块钱的咖啡 ， 然后和朋友聊天、谈恋爱等 ， 这是一般的小店做不到的 。在环境差的饭店里 ， 大家都是吃完饭就走 ， 不会呆太长时间 。
感受最明显的还是消费者
22年 ， 2月中旬星巴克起了咖啡涨价的头 ， 瑞幸、Tims跟着涨；2月下旬喜茶起了降价的头 ， 乐乐茶、奈雪的茶跟着降 。两个“带头者”分别给出了解释 。
星巴克的涨价理由是考虑到营运成本等因素 ， 瑞幸和Tims的说法也类似 。 喜茶对外宣传“告别30元时代” ， 并解释说是因为在供应链上取得了优势 。 紧接着 ， 乐乐茶、奈雪的茶也做出反应 。 该类目下的饮品均在20元以下 。
【面粉|咖啡越来越便宜的今天，为什么星巴克还在涨价？】结语：涨价也好 ， 降价也罢 ， 感受最明显的还是消费者 。 重度咖啡奶茶爱好者Fanny向深燃总结 ， 咖啡现在越来越贵 ， 奶茶算不上便宜 ， 但好在选择多 ， 而咖啡方面 ， 同一品牌内的单品售价差距不大 ， 即使涨价也是整体上调 ， 定位仍然比较清晰和稳定 。
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