石灰储藏法：炒制好的龙井茶极易受潮变质， 及时用纸包成0.5公斤一包， 放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封收藏 。 贮藏得法， 约经0.5—1个月后， 龙井茶的香气更加清香馥郁， 滋味更加鲜醇爽口 。 保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质 。
炭储藏法：具体方法与生石灰储藏法相似， 所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂， 即将1千克木炭装入布袋中， 以后每隔一两个月更换一次即可 。 如果木炭吸潮， 要先将木炭烧红， 冷却后装入布袋， 每袋重约1千克；每一两个月要把木炭取出烧干再用 。
塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋， 有味道或再制的塑料袋不要用 。 装入茶后袋中空气应尽量挤出， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳， 以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。 以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。 另外， 将买回来的茶分袋包装， 密封后装置于冰箱内， 然后分批冲泡， 以减少茶叶开封后与空气接触的机会， 延缓品质劣变的产生 。
【西湖龙井如何储存？有几种储存方式？】金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐， 如果是新买的罐子， 或原先存放过其它物品留有味道的罐子， 可先用少许茶木置于罐内， 盖上盖子， 上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃， 或将铁罐用火烘烤一下， 以祛除异味 。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐， 简便而实用， 如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后， 再置入罐内盖上盖子， 以胶带粘封盖口则更佳 。 装有茶叶的金属罐应置于阴凉处， 不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方， 如此， 铁罐才不易生锈， 亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。 另锡罐材料致密， 对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
推荐阅读
- 龙井茶的功效
- 龙井茶和碧螺春的区别
- 西湖龙井有哪些功效与作用？
- 西湖龙井的工艺是什么？有哪些要点？
- 龙井茶的七香
- 西湖龙井的产地是什么？有什么样的特点？
- 西湖龙井茶的炒制工艺
- 兰花如何脱菌
- 如何防止买到假紫砂泥？
- 如何帮助伯恩山犬梳理毛发