腐竹|专属于我们的年夜饭腐竹

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

新年伊始，一饭食一羹汤皆需从健康出发。

【腐竹|专属于我们的年夜饭】告别传统的重油重盐饮食，让您想吃就能放心吃。
为此，我们特地准备了一份年夜饭，虽然简单但是也能在犒赏味蕾的同时不让肠粘连有机可乘。
让您也能和家人一起度过一个健康欢乐的春节！
主食

番茄鸡蛋烩饭

食材：大米番茄鸡蛋火腿
料汁：两勺生抽、一勺蚝油、两勺番茄酱、一勺淀粉、半勺盐、糖、半碗清水搅拌均匀
做法：大米煮熟，番茄切小块，鸡蛋炒散，火腿切片。锅里炒香蒜末，加入番茄炒出汁，加入鸡蛋、火腿，倒入料汁。加入米饭焖至汤汁浓稠即可。
菜品
豆豉花菜

食材：菜花、豆豉、蒜、葱、油、酱油
做法：菜花洗干净切条用开水焯一下。锅中加油，油热加姜丝和葱丝。放入豆豉菜花翻炒。放入蒜末，酱油调味。
琉璃白菜

食材：白菜，熟火腿沫
做法：白菜切长条，起锅烧油至五成热，放白菜条爆炒，捞出沥干，白菜条加入清水，也可用高汤代替清水，精盐、味精调匀，蒸锅蒸10分钟。时间到后取出将白菜扣在盘中，撒上熟火腿末点缀。把蒸白菜条的原汁放入锅中煮沸，加入味精、胡椒粉、香油，用水淀粉勾薄芡，出锅后将料汁淋在白菜上面即可。
红烧冬瓜

食材：冬瓜、生抽、老抽、盐、蚝油、白糖、葱蒜。
做法：冬瓜去皮去籽切片，适量油下冬瓜炒软。炒软放蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，适量白糖，少许老抽。加水没过冬瓜，煮熟撒葱花即可。
虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋、虾仁、盐、鸡精、香油、蒸鱼豉油
做法：鸡蛋打散加盐轻轻搅打，加入适量的温水再次搅拌均匀。然后把蛋液过滤一下，包上保鲜膜。入蒸锅大火蒸制，虾仁去虾线切小丁备用。鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁，再次蒸制至蛋液熟透。吃的时候撒少许葱花，香油，蒸鱼豉油即可。
番茄土豆牛肉

（注意：患者不建议食用牛肉）
食材：番茄、土豆、牛肉、葱、姜、花椒、香叶、盐、桂皮、大料、料酒、油、酱油
做法：葱姜切片，西红柿、土豆、牛肉切块备用，锅里烧热水，把牛肉倒进去煮并撇去浮沫。汤清之后，把花椒大料等放进去，加料酒继续炖。炖煮肉的时候，起锅热油，炒香葱姜。加入西红柿炒出汤汁。把炖好的牛肉连汤一起倒进去。加酱油，中火炖50分钟。放入土豆，加盐，炖熟即可。
清炖羊肉

食材：羊后腿、葱、姜、八角、青蒜、盐、白酒、水
做法：羊肉加姜片和白酒焯水捞出，煮锅放水，没过肉即可。放入肉块，葱段和姜片，八角提香去腥。大火煮沸转小火慢炖一小时，肉熟后加盐调味。出锅撒上青蒜末即可享用。

腐竹|专属于我们的年夜饭

推荐阅读

凉拌木耳洋葱的做法洋葱木耳凉拌怎么做好吃

喜茶未来肉芝士堡味道怎么样

台球有哪几种打法,简单介绍一下

怎样获得原神的小精灵如何获得原神的小精灵

尸香魔芋的危害尸香魔芋有没有什么危害呢

喝完酒第二天头疼吃什么食物缓解酒后头疼的食物

ps中如何放大或缩小一个选区的大小

剩菜怎么回锅加热

pr怎么做图片移动效果？

8种适合冬天好看又好养的漂亮花家里养什么花最好看

孩子在外面不敢开口说话这是为什么孩子为啥不敢开口说话

跨境电商过年怎么发货？如何处理？

五彩凤仙花可以水培吗

熟的包子可以冷冻吗多久熟的包子可以冷冻吗

洗蓝莓为什么有些浮起来蓝莓上面的白色是什么

平安小福星有靶向治疗的规定吗？

原油做空怎么操作

西芹虾仁粥如何做西芹虾仁粥做法分享

关于祖国的诗爱国的古诗

山东省|山东“7大怪菜”，本地人当成宝，外地人受不了，你能接受哪个呢