餐厅|白酒“造假”新手段！这3类白酒没有1种是真的！我们还在天天喝餐厅

【餐厅|白酒“造假”新手段！这3类白酒没有1种是真的！我们还在天天喝】

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白酒“造假”手段层出不穷，前段时间刚揭露了一批，最近就又新冒出来了一茬，真可谓是“生生不息”啊！
现代生活节奏快、压力大，很多人喜欢自己喝点小酒释放一下压力，白酒的市场需求量比较大，一些喜欢投机取巧的人便有了可乘之机，开始“造假” 。

有的酒友经验不足，花了贵价却买到了低劣的酒，让人十分恼火，上过几次当后，就彻底放弃喝平价酒的念头了。
甚至很多经验老道的酒友，都防不胜防的中招了，可以说“造假”的人真的非常猖狂！下面这3类白酒没有1种是真的，我们却毫不知情天天在喝！
“造假”新手段一
酒里的苦味不明显，有甜感，口感醇和就是好酒。

这种效果是可以通过添加除苦剂来达到的。除苦剂属于食用香精的一种，主要作用是祛除白酒中的苦异味，提高产品的口感，使酒体醇和、舒适。
这种情况，一般人是喝不出来异常的。
“造假”新手段二
多年洞藏的发霉老酒是历经时间沉淀的，是好酒。

真正的洞藏老酒的确是要历经多年储藏的，而通过现在的“造假”新手段，最快7天就能做出来一瓶长毛酒。
直接用皮纸将酒坛包裹起来，把面粉和酱油倒入豆浆中混匀后，均匀地敷在包好的酒坛上，然后在阴冷潮湿的地方放置7天发霉，一瓶“历经多年陈放”的洞藏酒就做好了。
“造假”新手段三
酒液黏稠，酒体有明显柱状挂杯的是好酒。

通过往酒里加丙三醇就可以达到上述效果，丙三醇俗称甘油，不仅能增加酒体的粘稠度，还可以增甜。
这些新手段大多是都是没办法一眼辨别的，业内的行家和常年喝酒的老酒友或许可以通过观色、闻香来辨别一二。
但是我们这些对酒了解不多的人，的确是很难识别出这些层出不穷的“造假”手段。

那我们想要喝酒的时候该怎么选？真的没办法在这种入孔不入的造假手段中挑选出一瓶好酒了吗？
其实不然，分辨的方法还是有的，而且简单方便还不用花钱！