杏鲍菇|从热奶宝、草莓塔的火爆，看商家如何持续挖掘年轻群体的消费潜力凉拌

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【杏鲍菇|从热奶宝、草莓塔的火爆，看商家如何持续挖掘年轻群体的消费潜力】

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作者｜蟹-
一款来自河南新乡的小吃遇上互联网，也能被带上热搜，这款名叫“热奶宝”的甜品，类似普通冰淇淋的造型，引来各地年轻人的争抢追捧。
脆皮筒上放入软糯香甜的紫糯米，再抹上提前打好的奶油，一款冬日火爆的“冰淇淋”小吃就这样上线了。由于制作简单，在上海、杭州、武汉各地甚至兴起了热奶宝摆摊潮，只要有奶油和血糯米就可以出摊，甚至几小时就被卖光。
不仅如此，在小红书的种草笔记里，出现了各种“变异”热奶宝，各地奶茶咖啡店，紧跟热奶宝热潮，用饼干和巧克力进行装饰，瞬间变成新的美食打卡话题。
借这股热潮，奶茶甜品商家也玩起了联名营销，沪上阿姨联动蜜雪冰城，推出了diy热奶宝的教程。这波食材diy ，不仅巧妙追赶了热奶宝的热度，同时上线相关的diy食材原料售卖，通过消费群体的diy晒单，制造热度话题的延伸，利用消费群体打卡进行品牌的传播。

图片来源于沪上阿姨官方微博
而在另一边，冬季甜品气氛组也上上线了，继秋天的第一杯奶茶之后，冬天的第一杯草莓塔在网友的朋友圈火了起来。
这个由草莓和奶油一层层堆叠起来的甜品，造型酷似圣诞树，在圣诞节前夕，不少商家上线这款甜品，有效的将网红甜品积累的流量转化为自己线下的销量。

图片来源于网友拍摄无论是热奶宝还是草莓塔的营销背后，都有一群相似的年轻消费群体，那么对于商家来讲，如何找到年轻群体的消费兴趣点，并持续在自己的领域打造产品卖点和爆款？我认为有以下几个“套路”：

释放消费群体情绪价值，实现情绪共振在当下快节奏的生活下，对于年轻的消费群体来说，具有更丰富的情绪诉求，产品除了具有实用价值，更多的时候，需要撬动这类群体进行“情绪买单” 。
所以说，如果想赋予产品额外的价值，那就在产品的设计包装上给予它情感价值，引导消费群体在产品中找到情绪消费的认同感。例如当下流行的围炉烤茶，又或是热红酒，都是印证了在寒冷的冬天，消费者对于温暖的渴望，而这些消费方式/产品，正是抓住了这点，满足了消费者对于温暖的需求。
从热奶宝的火爆来看，也是论证了这个特点，产品模拟冰淇淋的味觉感受，让原本冬天无法吃冰淇淋的消费者，除了味蕾上的满足，同时情绪上也得到了慰藉，这些情绪需求的满足一经社交媒体传播，进而形成火爆的消费潮流。
对于任何一个消费品牌来讲，如果能够细致的抓到消费者的情绪点，并以此作为切入点，真正走进消费者的内心，探索深层的需求，结合自身的产品进行设计满足，才能真正达到同频共振，达到消费者为之买单的目的。
那如何抓住当下年轻群体的情绪诉求呢？当下年轻消费群体，关于情绪性消费有几大特点：

杏鲍菇|从热奶宝、草莓塔的火爆，看商家如何持续挖掘年轻群体的消费潜力

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