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俗话说 ， 一方水土养一方人 。 每个地区的气候及土壤、水源等条件孕育了当地的果蔬、粮食 ， 而当地人们吃着本地的粮食及果蔬成长 ， 自然口味也形成了一个地区比较有地域特点的饮食习惯 ， 口味也是基本一致的 。
比如南方盛产水稻 ， 所以大部分南方人喜欢吃米饭 ， 而相对北方盛产小麦 ， 则北方人多喜面食 ， 如馒头、烙饼等 。 要说水果的地域性就更明显了 ， 南方大部分地区是温热带气候 ， 多产热带水果 ， 香蕉、橘子、柚子、山竹、榴莲等 。 而北方多产苹果、梨、山楂、葡萄、杏等 。
早期物流不如现在发达时 ， 南北方物资流通缓慢 ， 曾有一段时期北方人很少能吃到南方的水果 。 自然 ， 南方人对北方盛产的葡萄也很少能吃到新鲜的果子 。
相对于苹果、梨来说 ， 葡萄不太容易储存 ， 运输中很容易造成脱落腐坏 ， 所以南方人吃到新鲜的葡萄不是一件容易的事情 。 而越是吃不到 ， 很少吃的东西越是吸引人 ， 吊人胃口 。 于是 ， 南方人对葡萄酒十分钟爱 。
也许有人会问 ， 葡萄种植技术在今天已经比较成熟了 ， 许多水果的地域区分由于种植技术的革新 ， 也变得不那么明显了 。 可是 ， 南方大部分地区很少种植葡萄 ， 即使技术可以改进 ， 但葡萄在我国以北纬40度区域生长较为旺盛 。
这一带有新疆、甘肃、河北、山西、辽宁 。 而北纬40度是世界上葡萄种植的理想维度 ， 被认为是葡萄生长的“黄金地带” 。 而长江以南地区并不太适合葡萄生长 ， 自然葡萄酒产业多在北方发展 。
可是 ， 有意思的是南方人却是葡萄酒的消费主力 。 这又是为什么呢？如果你仔细研究我国酒文化 ， 能够分析出一个原因 。 我国是农业大国 ， 以粮食作物种植和生产加工为主 ， 大部分地区利用粮食酿酒 ， 出产的白酒比较普遍 ， 市场上白酒多见自然人们乐意接受 。 而南方多贫瘠之地 ， 特别是沿海地区 ， 古代那都是非常穷的地方！别说能喝酒 ， 普通老百姓能吃上饭都算不错了！
而现代的葡萄酒文化毕竟是西方传入的 ， 从技术和生产规模上来看比白酒在我国的出现要晚许多 ， 并且技术水平不如西方一些国家 ， 如法国、智利、意大利、西班牙、澳大利亚等 。 所以葡萄酒在我国发展和接受速度比较慢 。
【葡萄酒|相较北方，为什么南方人更偏爱葡萄酒，原因之一是穷】但是南方地区发展快 ， 对开经济贸易开展得比较早 ， 接受西方文化更是早于北方人 。 并且南方人乐于接受新鲜事物 ， 葡萄酒风雅 ， 极富格调的特点符合南方人的儒雅性情 ， 便对西方酒文化很快接纳了 ， 所以南方人对葡萄酒格外喜爱 。
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