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在吃面这件事情上 ， 河南虽没有陕西、山西两地面食的花样多 ， 但也一直不甘示弱 。 尤其在碰到自己喜欢的一碗面时 ， 那更是奋不顾身 。 掰上一头蒜 ， 再盛上一碗面汤 ， 把脸埋进碗里大口撕扯、奋力厮杀 ， 完全无视周围 ， 全心全意投入干饭中 。
如果非要问 ， 有没有一种美食 ， 可以让人在吃面时心有旁骛 ， 那一定得“配菜够硬” 。 这不 ， 你看这家面馆 ， 人手一碗面的同时 ， 还不忘来上俩扣碗 。 啥 ， 吃面配扣碗？还真没见过这种操作 ， 走 ， 咱们去瞅瞅！\uD83D\uDC47
| 小店人气 |
7.8分
对于不熟悉这家店的吃货而言 ， 往往第一次路过时 ， 总会被它的门头带偏 ， 以为就是普通的家常小炒馆子 。 但其实来过一次就能发现 ， 大多食客都是冲着店内的一碗手擀面来的 。
但是店里比手擀面还受欢迎的 ， 就是一出锅 ， 要不了多久就会被抢空的扣碗 。 不管是一个人来吃饭 ， 还是几个朋友聚会 ， 都会人手来上一碗手擀面的同时 ， 还要再来上几份扣碗 。
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| 菜品口味 |8分
不少人爱手擀面 ， 就在于案板上方寸之间、面团揉搓又展开而形成的那股韧中透筋的独特口感 。 浇头也不用太奢华 ， 简简单单的西红柿鸡蛋卤或者肉酱卤来上一勺就行 。 搅拌间卤子的香就裹满了面条 ， 刺溜来上一大口 ， 面条筋弹 ， 卤子咸香 。 虽说没有多惊艳 ， 却让人沉迷 。
扣碗的香 ， 在掀开笼盖的那一刻就勾住了吃货的心 。 条子肉、小酥肉、焖子、鸡块儿等热气腾腾地散发着香气 ， 眼馋的吃货早就盯上了自己心仪许久的那一碗 。 焖子切的块儿很大 ， 看似随意的堆在碗里 ， 但它入口爽滑筋香 ， 后味里透着淡淡的大料香气 。 带给舌尖的体验 ， 不是肉却胜似肉 。
梅菜扣肉 ， 颜色红亮 ， 还有几分腐乳肉的错觉 。 不过 ， 真正好这一口的吃货 ， 并不在意它到底是条子肉、腐乳肉还是梅菜扣肉 ， 反正只要是肉就行\uD83D\uDE02 。 一口咬下 ， 香、糯、弹、软 ， 各种滋味在嘴里交织 ， 此时再来上两片夹在馍里吃 ， 别提多过瘾 。
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| 菜品特色&价位 |7.8分
店里的手工面 ， 12元/份；梅菜扣肉 ， 48元/份；焖子扣碗 ， 18元/份 。 像八宝饭、鸡块、大酥肉、红烧肉、丸子等一类的扣碗店里也有 。 除此之外 ， 店内还有炒菜系列、砂锅炖菜、干锅锅仔等 ， 就连主食也有一二十种 。
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