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俗话说：“越长大越要接受自己的平庸！”
江西女子徐盈秀自从大学毕业后便接受了自己的平庸 ， 认清了现实生活的残酷 ， 作为普通的工薪一族 ， 徐盈秀在老家干会计工作 ， 丈夫则是一名外卖骑手 。
【江西|江西女子晒极简晚餐，被网友嘲讽：全是素菜，一看就是南方人】每个月要还房贷 ， 车贷 ， 家里还有一只“四脚吞金兽” ， 压力还是比较大的 ， 不过一家人的日子也算过得有滋有味 ， 虽然没有顿顿大鱼大肉 ， 但是一日三餐荤素搭配 ， 一家人也过得开开心心 。
丈夫发薪资了 ， 徐盈秀便去超市买了一斤丈夫心心念念的羊肉回来 ， 做了一桌全家人爱吃的极简晚餐 ， 徐盈秀将极简晚餐随手发到了网络上 ， 意外火了 ， 吸引了不少网友的围观 。
没想到却在评论区被网友嘲讽了：“全是素菜 ， 真抠搜 ， 一个纯肉菜都没有 ， 一看就是南方人 ， 太小家子气了！”
看到网友的吐槽 ， 徐盈秀一阵无语 。
徐盈秀在超市看到了新鲜的羊肉 ， 于是便买了一斤半的羊腿肉 ， 羊肉不大 ， 瘦肉并不多 ， 还有一半是骨头 ， 于是徐盈秀便将瘦肉切成细小的肉片 ， 剩下的骨头准备明天用来炖汤喝 。
第一次做葱爆羊肉 ， 徐盈秀一边看别人的制作视频 ， 一边改良了制作方式 ， 江西人爱吃辣 ， 葱爆羊肉也是要放辣椒 ， 这样全家人才爱吃 。
首先将羊肉切片后放入食用盐 ， 生抽 ， 淀粉进行腌制入味 ， 锅内放入热油 ， 将羊肉翻炒片刻捞出备用 。
然后将切好的泡椒 ， 蒜头 ， 芹菜 ， 大葱 ， 小米椒一起放入锅中炒香 ， 再将羊肉放入锅中大火爆炒 ， 加入盐 ， 生抽进行调味 ， 出锅前放入香菜 ， 一道江西风味的葱爆羊肉便炒好了 。
羊肉鲜嫩爽滑 ， 葱香浓郁 ， 香辣入味 ， 很适合下饭 ， 丈夫很爱吃 ， 但是不少网友看后却吐槽这道菜放多了配菜 ， 羊肉太少 ， 显得很小气 。
青椒炒四季豆是徐盈秀很爱吃的一道菜 ， 锅内不要放油 ， 先将青椒放入其中 ， 倒入少许食用盐 ， 小火翻炒 ， 直至青椒出现虎皮 ， 然后再放入食用油 。
倒入切好的四季豆和青椒一起翻炒 ， 在炒的过程中要不断的用锅铲去按压青椒 ， 这样的话会更入味 ， 最后放入生抽 ， 食用盐翻炒片刻即可出锅 。
这样做出来的虎皮青椒炒四季豆 ， 不仅香辣咸香 ， 青椒中还伴有一时甜味 ， 就连家中的“四脚吞金兽”也很爱吃 。
结婚2年的徐盈秀已经懂得了很多的生活技巧 ， 比如家门口的超市下午6点以后可以买到更实惠的草鱼 ， 将草鱼买回家后 ， 清洗干净 ， 放入生姜 ， 加入食用盐进行腌制 。
锅内开小火 ， 放入少许食用盐 ， 将草鱼块放入锅中生煎至焦黄色 ， 然后放入开水 ， 煮开后下入切好的嫩豆腐 ， 放入调味料 ， 撒入少许葱花 ， 一道美味的鱼汤便制作完成了 。
最后一道菜是炒上海青 ， 江西人很爱吃辣 ， 但也爱吃青菜 ， 在江西有句老话：“要想生活过得去 ， 餐桌上要加点绿！”
作为一个三口之家 ， 徐盈秀做了4道菜 ， 虽然不是大鱼大肉 ， 但是有荤有素有汤 ， 也许在别人眼中这样的晚餐太过于简约了 ， 但是对于徐盈秀而言 ， 这样的极简晚餐一家人吃得很开心 。
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