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【酸甜萝卜藕的做法 怎么做酸甜萝卜藕】1、食材：胡萝卜150克、藕150克、青椒30克、食盐一茶匙、白糖10克、米醋10毫升、水淀粉10克 。
2、胡萝卜和藕切小薄块，葱姜切片和块，青椒切成青椒块 。
3、水烧开放点食用油和盐，保持新鲜和口感，焯烫胡萝卜1分钟！捞出备用 。
4、烧水焯烫藕1分半钟，捞出备用 。
5、做锅烧油，放入姜片煸香 。
6、下入藕块，翻炒均匀 。
7、下入葱块翻炒下 。
8、再下胡萝卜，快速翻炒，保持营养 。
9、翻炒1分钟后，加入米醋 。
10、加入白糖，提鲜作用翻炒均匀 。
11、下入青椒，翻炒几下放食盐 。
12、翻炒几下，水淀粉勾芡，翻炒熟，关火起锅 。
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