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可乐鸡翅这道菜大家都很熟悉了 ， 它的做法简单 ， 材料容易获取 。 成品味道鲜美 ， 色泽艳丽 ， 深受广大年轻人的喜欢 ， 尤其适合做给心爱的人吃 。
首先准备好食材 。 鸡翅10只 ， 可乐1瓶 ， 一小块老姜 ， 食盐3克左右 ， 酱油1瓶 ， 八角2个 。
第一步：将鸡翅放入水中焯一下 ， 捞出备用 。 这一步注意水烧开即可 ， 不要煮太久 。
第二步：锅中放入适量菜籽油 ， 然后将鸡翅放锅中 ， 不断翻炒 ， 用小火煎至两面金黄 。
第三步：把八角 ， 姜片放入锅中 ， 煸炒出来香味 ， 然后把可乐倒入进来 ， 再加少许酱油 ， 盐提味 。 大火烧开后转小火慢炖15分钟 。
【可乐鸡翅|家常菜可乐鸡翅，营养美味，适合做给喜欢的人吃】第四步：用大火收汁 。 收汁的时候要用铲子来回翻动 ， 直至鸡翅表面裹上糖色 ， 锅中有明油渗出 。
第五步：舀出鸡翅 ， 装盘上桌就可以了 。
在这里还有一些小技巧：
1.可乐的多少取决于自己的口味 ， 如果喜欢甜味重的 ， 可多放一点 。
2.可乐的多少也决定了鸡翅的颜色 ， 可乐放多了 ， 可以少放或者不放酱油 。
3.收汁的时候一定要不断翻炒 ， 以免糊锅 。
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