文章图片
文章图片
文章图片
时间过得飞快 ， 转眼间大雪季节就要到了 ， 12月7日是二十四节气中的大雪 ， 大雪节气是一个气候概念 ， 它代表的是大雪节气期间的气候特征 ， 即气温与降水量 。 随着大雪的到来 ， 天气也越来越冷 ， 也会有越来越多的降雪 ， 我们的饮食就要随着季节而变化 。
在大雪节气 ， 我们就要多吃一些滋润又滋补 ， 御寒还保暖的食材 ， 精选5种应季的食材 ， 堪称“冬季5宝”再忙也别忘记吃 ， 让我们应季而食健康平安的过冬天 。
一：萝卜
萝卜是冬季北方最重要的蔬菜之一 ， 润肺止咳 ， 吃法也很多 ， 例如：萝卜汤 ， 萝卜丸子等等 ， 到了大雪前后 ， 萝卜就成了主要的蔬菜之一 。 冬天的萝卜脆嫩微甜 ， 要多吃 ， 俗话说：“冬吃萝卜赛人参”也是很有道理的 。
推荐：萝卜丸子
萝卜丸子的做法：材料：青萝卜1个 ， 面粉20克 ， 淀粉20克 ， 花椒粉2克 ， 盐适量 ， 鸡蛋1个 ， 葱末少许 ， 姜末少许 ， 花生油适量 。
1 ， 把青萝卜擦成细丝 ， 用盐腌渍捏去多余的水分 ， 加入面粉和淀粉 ， 鸡蛋1个 ， 花椒粉 ， 盐 ， 葱姜末 ， 一起搅拌均匀 。
2 ， 锅里放入花生油烧到7成热 ， 把搅拌好的萝卜面糊 ， 用勺子舀到锅里 ， 中小火炸制 ， 丸子炸制成金黄色 ， 捞出控油即可 。
二：红薯
大雪是二十四节气中的第二十一个节气 ， 大雪以后气温逐渐变冷 ， 我们在屋里屋外都十分注意保暖 ， 纷纷穿上厚厚的冬装 ， 防止受冻 ， 出现冻疮 。 在我们山东民间有“碌碡顶了门 ， 光喝红黏粥”的说法 ， 意思是天冷不再串门 ， 只在家吃暖乎乎的红薯粥 。 红薯香甜可口 ， 有健脾养胃 ， 还是一种很好的减肥食材 ， 冬季时不可错过的一种碱性食材 。
推荐：红薯百合紫米粥
红薯百合紫米粥的做法：材料：红小豆 ， 糙米 ， 大米 ， 荞麦仁 ， 南瓜籽仁 ， 百合 ， 莲子 ， 红薯2个 。
1 ， 把红小豆 ， 糙米 ， 大米 ， 荞麦仁 ， 南瓜籽仁 ， 百合 ， 莲子 ， 都抓一些 ， 搭配好 ， 搭配的多少随意就好 ， 红薯去皮 ， 切成小丁 。
2 ， 把所有的食材清洗干净 ， 放入到电压力锅中 ， 加入适量的清水 ， 把红薯丁放入 ， 放到电压力锅中选择煮粥键 ， 等待即成 。
三：莲藕
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分 ， 熟吃有健脾开胃 ， 止泻固精等作用 ， 非常适合冬天 ， 是一种非常好的碱性食材 ， 滋润又滋补 。
推荐：坚果藕粉
坚果藕粉非常简单 ， 我们直接买藕粉 ， 用开水冲泡即可让家人吃上滋润补气血的藕粉了 。 当然莲藕的吃法很多 ， 藕粉只是其中的一种 ， 直接炖莲藕 ， 或者炒都非常棒 。
【萝卜|12月7日大雪，应季美食不可缺少，常吃身体好】四：羊肉
俗话说：“冬天进补 ， 开春打虎” ， 大雪节气到了提醒我们要开始进补了 ， 进补的作用是提高我们身体的免疫功能 ， 促进新陈代谢 ， 使畏寒的现象得到改善 ， 健康过冬 。 大雪节气天气寒冷进补吃羊肉最好 ， 驱寒滋补 ， 益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。
推荐阅读
- 韭菜|“大雪吃四鲜，一年病不沾”，12月7号大雪，4鲜指什么？怎么吃
- 猪肉|建议中老年人：少吃猪肉萝卜，常吃6种“黄金粗粮”，懂吃更健康
- 莲藕|“大雪吃根，赛过人参”，12月7日大雪，记得吃3根，养精蓄锐好过冬
- 萝卜|?现在，越来越多的小孩子都是喜欢吃零食的，比如大家熟悉的巧克力，冰激凌等
- 萝卜|我国各省有哪些代表菜系呢？你的家乡代表菜是什么？
- 萝卜|适合冬天的萝卜蒸饺，不揉面不饧面，馅料调得好，营养美味少不了
- 萝卜|江南秋冬的氛围感，藏在这满是细节与烟火气的生活里
- 萝卜|3男子连夜偷萝卜！3小时被找到，已经切成萝卜丝！
- 白萝卜|冬季，聪明人经常喝这汤，简单煮一锅，汤汁鲜美，温暖过冬天
- 萝卜|凉菜万能汁配方