6、接着我们将面片从底部开始卷起 ， 卷一下就按压一下 ， 一直将面片卷成一个长条状 ， 边缘的部分按实 。 然后用刀将长条切成5厘米左右宽度的面剂 。 稍微整理匀称一些 ， 用保鲜膜盖住 ， 二次醒发至体积再一次膨胀 。
7、在蒸锅中提前烧开水 ， 篦子上需要垫上沾湿的纱布 ， 也可以放吸油纸 ， 把面剂放进去 ， 开大火蒸十五分钟即可 。 关火以后 ， 继续焖两三分钟再取出 ， 以免塌陷失败 。
【葡萄干|天越冷，女人越要吃这美味，铁和花青素含量高，蒸一蒸，解馋养人】【小茉莉有话说】
1、很多人在吃葡萄干的时候会直接吃 ， 其实在葡萄干细小的褶皱中有很多脏东西 ， 我们在吃之前 ， 最好先用水洗一洗 ， 这样更加干净卫生 。
2、喜欢味道更甜一些的 ， 可以在和面的时候多加一些糖 ， 也可以放一些黑糖 ， 更加美味养人 。
3、蒸好的玉米面馒头 ， 我们将其散一散水汽 ， 并且自然晾凉 ， 吃不完的话 ， 我们可以装进保鲜袋中 ， 冷冻到冰箱里 ， 想吃的时候拿出来 ， 直接加热一下 ， 跟现蒸的口感一样 。 用来做早餐非常方便省时 。
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