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【蒜葱卷怎么做 如何做蒜葱卷】1、用料:葱少许 , 水150克 , 酵母3克 , 盐3克 , 油10克 , 面粉300克 。
2、葱洗干净 , 用纸巾擦干 , 切小段 , 越小越好 。
3、加300克面粉 , 3克酵母 , 3克盐 , 10克油 , 进行揉面 。
4、揉好后用手揉成圆圆 , 包上保鲜膜静置10分钟 。
5、把面团擀成2毫米左右厚度的长方形 , 表面撒上油抹匀 , 再撒盐摸匀 , 最后撒葱花 。
6、把面皮卷成起来 , 去头去尾 。
7、再把中间的面团切成2厘米宽度的剂子 。
8、两个面团叠加在一起 。
9、拿一个筷子放在面团中间一压 。
10、一头一尾捏合在一起就好啦 。
11、放在特大号蒸锅里发酵至松软即可 。
12、锅里面加刚烧开的热水煮熟即可 。
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