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入冬后 ， 如果条件允许 ， 这食物要常吃 ， 软糯香甜 ， 增加热量 ， 温暖过冬！
进入冬季后 ， 天气寒冷 ， 昼短夜长 ， 此时是阳气由收到藏的过渡时期 ， 寒冷的气候容易损伤机体的阳气 。 阳气是人体之本 ， 阳气不足的话 ， 会让人手脚冰凉、面色蜡黄 ， 容易感染风寒 ， 只有阳气足才能身体健 。 所以入冬后 ， 我们的饮食要以补阳藏阳为主 ， 多吃高热量的食物 ， 把身体养好 ， 为开春的生机勃发做准备 。 在我们的日常生活中 ， 很多食物都可以帮助我们提升体内的阳气 ， 比如羊肉、南瓜、生蚝、韭菜、板栗等 ， 其中我最喜欢的 ， 就是板栗 。
板栗是我们熟悉的食材 ， 它被人们称为“秋果之王” ， 口感粉糯 ， 味道香甜 ， 既可以当零食 ， 也可以做菜吃；同时 ， 板栗的营养非常丰富 ， 它富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、钙、磷等多种矿物质、不饱和脂肪酸等营养物质 ， 可为身体提供能量 ， 并帮助脂肪代谢 ， 预防骨质疏松、筋骨酸痛等 ， 经常吃板栗 ， 可以帮助我们提升阳气 ， 强筋壮骨、延年益寿 ， 增强机体的免疫力 。
这个季节 ， 只要你走到大街上 ， 就会被浓浓的炒栗子香味所吸引 ， 我总是忍不住去买一斤尝尝 ， 价格还蛮贵的 ， 25块一斤 ， 看上去只有一点点 。 今天去菜市场 ， 看见有新鲜的板栗售卖 ， 就上前买了2斤 ， 回家用空气炸锅自己做糖炒栗子吃 。 买新鲜的板栗 ， 感觉划算多了 ， 如果条件允许 ， 这“补阳”食物冬季要常吃 ， 可以帮助我们提升阳气 ， 温暖过冬 。 下面我把空气炸锅炒板栗的操作步骤分享给大家！
菜名：【空气炸锅版糖炒栗子】
主要食材：板栗（我试着做的 ， 只用了一小碗 。 ）
调味料：食用油少许 ， 白糖2勺 。
操作时长：20分钟 。
操作步骤：
第一步 ， 清洗板栗 。 取一小碗板栗 ， 放入篮子中 ， 用清水冲洗干净 ， 然后用剪刀在板栗的顶部剪一个十字花刀 ， 这样方便开口 。
第二步 ， 煮熟 。 接着 ， 把洗净的板栗放入锅中 ， 加入清水 ， 没过板栗 ， 大火烧开后 ， 继续焖煮5分钟 ， 至板栗煮熟 。
第三步 ， 加入调料拌匀 。 把煮好的板栗捞出来 ， 控干水分 ， 放入碗中 ， 加入少许食用油 ， 2勺白糖 ， 搅拌均匀 。
第四步 ， 放入空气炸锅 。 搅拌均匀后 ， 把它放入空气炸锅中 ， 180度先烤10分钟 ， 过后翻个身再烤10分钟 ， 就可以出锅了 。
第五步 ， 成品图 。 香甜软糯的空气炸锅版糖炒栗子做好了 ， 第一次做就成功 ， 比买的还好吃 。 看 ， 个个好剥不粘壳 。
------《温馨小提示》------
1 ， 我们在选购板栗时 ， 先要看下板栗的颜色 ， 表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子 ， 如果外壳变色、无光泽或带黑影的 ， 则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
2 ， 我们还可以用手捏一捏栗子 ， 如果栗壳非常坚硬 ， 表示果实比较丰满 。 如栗壳较软 ， 则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 ， 不新鲜了 。
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