昆山|风味海鲜小品八款做法( 二 ) 烘焙

做法：
，银鳕鱼解冻加入香槟、刁菜、柠檬汁、喼汁、咖啡糖、盐，腌制约5分钟；
，将已腌制好的银鳕鱼表面均匀拍上面粉；
，将放入打开的鸡蛋中；
，将捞起表面均匀粘上面包糖；
，将放入油温160℃-180℃之间炸5分钟即可。
茶香贝唇
材料：
原料：北极贝唇50克，茶树菇200克，红小米辣碎10克
调料：XO酱15克，鲜露5毫升，色拉油适量
制法：
【昆山|风味海鲜小品八款做法】1、把北极贝唇切成丝备用。另把茶树菇撕成细丝，投入六成热的油锅炸至干香，捞出来沥油后，晾冷待用。
2、把北极贝唇丝和炸好的茶树菇丝纳盆，加入XO酱、鲜露和小米辣末拌匀，装盘便好

昆山|风味海鲜小品八款做法( 二 )

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