牛肉|霜降过后，抓住孩子“转骨黄金期”，常吃8种食物，孩子个头猛长冬瓜|霜降|食材

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。霜降过后，抓住孩子“转骨黄金期” ，常吃8种食物，孩子个头猛长，快快收藏吧！

菠菜鸡蛋羹食材：菠菜250克鸡蛋4个，淀粉1勺，盐适量
蘸汁调料：轻盐酱油2勺，醋2勺辣椒油1勺蒜末1勺。
做法：
1、多功能料理锅水煮沸，加少许盐和几滴油（这样焯水菠菜更翠绿）倒入菠菜焯水一分钟，捞出过冷水攥干水分切成小段。
2、将鸡蛋加2克盐打散，倒入水淀粉（1勺淀粉加2勺水），加入菠菜段搅拌均匀。
3、保鲜盒表面都刷油倒入鸡蛋菠菜液，盖上保鲜膜，用牙签扎数个孔。
4、料理锅放上蒸盘，放上保鲜盒，蒸煮功能蒸20分钟至蛋液完全凝固。蒸过程把蘸汁调料都倒一起混合均匀备用。冷却后均切12块摆盘，配上香辣蘸汁清香滑嫩，香辣美味减脂轻食太nice啦?

红烧鲫鱼食材：大黄鱼、葱姜蒜、小米辣、花椒、豆瓣酱
酱汁：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、糖半勺、少许盐
做法：
1把鱼处理好清洗干净，放入葱姜和料酒，腌制15分钟。2热锅凉油，油热撒点盐放入鱼，定型后再翻面，煎到两面金黄，盛出备用。
3留底油，炒香葱姜蒜、花椒、小米辣，放豆瓣酱炒出红倒入适量开水，放入煎好的鱼后倒入酱汁。
4焖煮入味后淋少许淀粉水，大火煮至汤汁浓稠，撒葱花和彩椒即可。又是被夸的一天这么好吃的红烧黄鱼快来试试吧。

紫薯饼材料：牛奶115克，白糖20克，面粉200克，酵母2克，泡打粉2克，玉米油25克，紫薯馅350克
做法：
1、牛奶里倒入酵母，然后加面粉和泡打粉混合均匀，搅拌成絮状后加入玉米油，移到揉面垫上揉至光滑，盖上保鲜膜醒发发10～15分钟。
2、醒发好的面团平均分成11份揉圆，盖上保鲜膜以免风干。紫薯馅也平均分成11个，把面团擀开包入馅收口即可。
3、放入提前预热好的烤箱，上下火180度12分钟左右。
4、紫薯去皮切片蒸熟，加入牛奶压烂成泥即可。没有玉米油的话，可以用猪油或黄油代替。每个烤箱的温度脾气都不一样，要按自己平时的经验来调整温度和时间，一般烤至表皮上色即可。对甜度有要求的可以自行加糖操作。
凉拌山药山药这样做，爽滑Q弹有嚼劲，大盆友赞不绝口！！一口一个太香了！！
食材：山药泥200克，土豆粉120克，小米辣3个切段，蒜末和葱花少许
调个碗汁：1勺蒜末、葱花、小米辣，泼上热油激香，加1勺生抽、1勺陈醋、小半勺盐和糖，搅拌均匀
做法：
1
山药去皮洗净切片，水开上锅蒸20分钟；
【牛肉|霜降过后，抓住孩子“转骨黄金期”，常吃8种食物，孩子个头猛长】2蒸熟的山药放入碗中捣成泥状，加入土豆粉，揉成光滑不粘手的面团，取一小块团成丸子，再用小空瓶口轻压成蘑菇状；
3锅中水开下山药菇煮至全部漂浮，捞出过凉开水，倒入碗中，加入碗汁拌匀即可