|立冬前，少吃苹果多吃它，营养极高！一蒸一煎，外焦里糯，太香啦
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导语：立冬前 ， 少吃苹果多吃它 ， 营养极高！一蒸一煎 ， 外焦里糯 ， 太香啦！
后天就是冬天的第一个节气“立冬”了 ， 每年立冬前 ， 老妈小菜园里的几棵柿子树 ， 绿色的树叶因为被霜打过了 ， 变成了一片片的红叶 ， 微风轻轻一吹 ， 洋洋洒洒飘落一地 。 而柿子树上 ， 那一串串像红灯笼似的柿子 ， 却显得格外的耀眼！让人不仅为这美丽的深秋景色而陶醉 ， 特别是个别被虫子亲吻过的柿子 ， 摘下来不用去涩就能吃 ， 甘甜多汁 ， 香甜软糯 ， 真的是回味无穷呀！立冬前正是柿子下树的季节 ， 秋冬季节寒冷而干燥 ， 而柿子中含有丰富的活性物质 ， 营养极高 ， 能够补充营养 ， 增强人体的抵抗能力 ， 今天给大家分享柿子的美味做法 ， 一起看看我是怎样做的吧 。
【|立冬前，少吃苹果多吃它，营养极高！一蒸一煎，外焦里糯，太香啦】
柿子中含有丰富的果糖 ， 葡萄糖 ， 多种的维生素 ， 瓜氨酸 ， 蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 多种的矿物质等成分 。 俗话说：“不时不食” 。 每年这个时候我都会做一锅美味的香煎柿子小馒头给家人吃 ， 随手一蒸一煎 ， 全家人都喜欢吃 ， 下面跟我学起来吧 。
【准备的食材】：柿子 ， 红豆 ， 香米 ， 花生米 ， 面粉 ， 白糖 ， 盐 ， 花生油 ， 水 。
【具体制作步骤】：1、红豆 ， 花生米 ， 黑香米要提前4个小时浸泡好 ， 这样浸泡过的各种豆子 ， 很容易蒸软烂 ， 洗净后放到笼布上 ， 开锅上汽蒸25分钟 ， 焖5分钟就软烂了 。
2、柿子洗净后 ， 剥去外皮 ， 放进一个大一点的盆中 ， 根据自己的口味加入白糖 ， 盐 ， 花生油 ， 多次少量的加入面粉 ， 一边加一边搅拌 ， 搅成絮状下手揉 。
3、面团揉至两面光滑 ， 没有干面粉颗粒了 ， 用保鲜膜封住 ， 饧面10分钟 。
4、蒸好的豆子 ， 用手轻轻一捏就捏开了 ， 说明已经软烂了 ， 这时候把豆子盛出来放凉 。
5、饧好的面直接擀成大面片 ， 均匀地撒上豆子 ， 大饼的周围刷上一层水 ， 这样方便收口 。 然后从饼的一头卷向另一头 ， 卷的时候要卷紧实一点 。
6、卷成一个大长条了 ， 我们把收口处捏紧 ， 防止漏米 。 分成大小均匀的小剂子 ， 把小剂子的收口处也同样捏紧 ， 防止豆子露出来 ， 然后随手抓一抓 ， 抓成小馒头的形状 ， 依次全部这样都做好 。
7、做好的柿子小馒头整齐地放到蒸锅里 ， 大火烧开转小火蒸10分钟就熟了 ， 香喷喷 ， 金灿灿 ， 看着就忍不住吃一个 ， 香甜软糯 ， 米香十足 ， 这个适合没牙的老人吃 。
8、锅中油烧热 ， 放进蒸好的柿子小馒头 ， 煎至一面金黄翻个面 ， 煎至八面金黄 ， 美味的香煎柿子小馒头就做好啦！外边焦香酥脆 ， 里面香甜软糯 ， 上桌全家抢着吃 ， 越吃越香 ， 吃一个就停不下来了 ， 真的是太好吃啦！
立冬前 ， 少吃苹果多吃柿子 ， 营养极高！一蒸一煎 ， 外焦里糯 ， 太香啦！俗话说：“不时不食” ， “秋去冬来万物休 ， 唯有柿树挂灯笼 。 欲问谁家怎不摘 ， 等到风霜甜不溜” ， 趁着霜降后柿子大量上市 ， 赶紧给家人安排起来吧 。 如果您有柿子更美味的做法 ， 欢迎大家到下方评论区留言 ， 您的每一个留言都是我前进的动力 ， 我是乡村荣姐 ， 喜欢我的文章请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！明天见！
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