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中老年人若不差钱 ， 少吃生姜韭菜 ， 多吃入冬4宝 ， 增强体质好过冬
还有几天就要立冬了 ， 天气越发寒冷、干燥 ， 中老年人的身体肯定比不上年轻人 ， 一定要注意保暖 ， 还要多吃些有营养的食物来增强抵抗力 ， 才能轻松过冬 。
俗话说“不时不食” ， 很多中老年人喜欢吃的食物 ， 入冬后就不要吃了 ， 比如生姜、韭菜等 。 因为这2样食物都是热性的 ， 而且味道辛辣 ， 刺激性很强 ， 经常吃的话容易上火 ， 会加重干燥 ， 不利于身体健康 。
要学会“应季而食” ， 到了冬天就要多吃些有利于“冬补”的食物 。 建议中老年、要是不差钱 ， 多吃下面这4样食物 ， 增强体质好过冬 。
1、黑豆
黑豆是“豆中之王” ， 营养非常丰富 ， 都听过“吃豆胜吃肉”吧 。 黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪 ， 以及多种维生素、矿物质 ， 是非常滋补的 。 而且“冬养肾” ， 黑豆的补肾效果非常好 。
推荐美食——【醋泡黑豆】
准备黑豆、老陈醋 。
第一步、黑豆淘洗干净 ， 沥干水分 ， 不用浸泡 ， 直接倒进炒锅里 ， 小火加热 ， 用铲子翻炒 ， 会听到表皮爆裂的声音 。 等到没有爆裂声 ， 且有很浓的豆香味后盛出 。
第二步、准备一个干净的玻璃瓶 ， 黑豆晾凉后装进去 ， 再倒入一些老陈醋没过黑豆 ， 盖上盖子后放在阴凉通风处 ， 等醋被完全吸收后就可以了 。
第三步、舀一勺醋泡黑豆 ， 淋入一勺蜂蜜拌匀 ， 即可食用 ， 口感软糯 ， 味道酸甜 ， 非常好吃 ， 还能补充营养 。
2、山药
山药也有健脾胃、补肾补虚的作用 ， 营养价值很高 ， 含有的黏液蛋白可以增强免疫力 ， 而且非常好消化 。
推荐美食——【醋溜山药】
准备山药1根、胡萝卜1根、干木耳1把、香葱1根、食盐、香醋、鸡精 。
第一步、干木耳提前用温水泡发 ， 去根后洗干净 。 山药、胡萝卜去皮 ， 洗干净后切片 。 香葱切葱花 。
第二步、锅里加油烧热 ， 下入葱花爆香 ， 倒入胡萝卜片 ， 快速翻炒1分钟 ， 断生后倒入木耳、山药 ， 大火继续翻炒1分钟 。
第三步、淋入适量香醋 ， 大火翻炒出醋香味 ， 加入适量食盐、鸡精 ， 淋入适量清水后翻炒均匀 ， 即可出锅 ， 口感爽脆 ， 味道酸香 ， 开胃又下饭 。
3、板栗
板栗是秋冬季常见的坚果 ， 它被称为“千果之王” ， 营养价值很高 ， 可以健脾养胃、补肾强筋 ， 给身体补充营养 。
推荐美食——【板栗烧鸡】
准备板栗300克、鸡肉半只、大葱1根、生姜1块、食盐、生抽、老抽、料酒 。
第一步、板栗划个口子 ， 下锅煮2分钟后剥出板栗仁备用 。 鸡肉洗干净 ， 剁成小块 ， 浸泡半小时后捞出 。 鸡块冷水下锅 ， 加葱段、姜片、料酒煮3分钟 ， 捞出冲洗干净 。
第二步、起锅烧油 ， 倒入鸡块小火煸炒几分钟 ， 炒出油脂后更香 ， 颜色金黄后加葱姜爆香 ， 加一勺老抽翻炒上色 ， 加一勺料酒翻炒去腥 。
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