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【黄瓜|打了“激素”的黄瓜怎样辨认？老菜农：掌握这4点，再买就不会错】
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白苣黄瓜上市稀 ， 盘中顿觉有光辉 。 黄瓜 ， 古时称之为“胡瓜” ， 原产于印度 ， 由汉朝张骞出使西域时将其带回 ， 富含丰富的蛋白质、多种维生素以及多种微量元素等 ， 再加上脆嫩爽口的口感 ， 深受大家的喜欢！
黄瓜配上蒜泥简单的拌一下 ， 就是男人们最喜欢的下酒菜；而只需要用清水洗干净 ， 黄瓜就是减肥期间最可口 ， 最低脂低热的美味；哪怕吃碗炸酱面 ， 黄瓜也是不可缺少的菜码之一！老于最喜欢用黄瓜和各种海鲜烩成一碗汤菜 ， 滋味鲜香四溢！
以前 ， 黄瓜只能在夏天吃到 ， 而如今 ， 随着种植技术的提高 ， 一年四季咱们都可以吃到爽口的黄瓜了！但是 ， 有些时候不少朋友在买黄瓜时 ， 会遇到不良商贩 ， 售卖一些打了“激素”的黄瓜 ， 那么问题来了 ， 打了“激素”的黄瓜怎样辨认呢？
以前老于也是瞎买 ， 后来媳妇怀孕时 ， 就想吃一口嫩黄瓜 ， 没办法 ， 只能拉着媳妇去菜地 ， 找人家老菜农现买 。 闲聊的时候 ， 菜农大爷和我说：买黄瓜 ， 切记要分清哪些黄瓜没打激素 ， 哪些黄瓜打激素了！所以 ， 今天老于就把挑选黄瓜的方法分享给大家 ， 爱吃黄瓜的朋友不妨一起看看吧！
第一点：颜色浅的黄瓜
为啥说 ， 颜色浅的黄瓜就是打了激素的呢？首先 ， 自然生长的黄瓜 ， 它的生长周期是相对较长的 ， 所以 ， 收到的光照时间也长 ， 黄瓜的颜色自然就比较深 。 反之 ， 如果是打了激素的黄瓜 ， 生长周期短 ， 自然光照的时间也就短 ， 那么黄瓜的颜色自然也就浅！
所以 ， 去菜市场买黄瓜的时候 ， 先打眼一瞅 ， 看看周围摊位上的黄瓜 ， 哪些颜色深 ， 哪些颜色浅 ， 对比一下 ， 心中就有数了！这样首先可以大范围避开打了激素的黄瓜 。
第二点：顶部带黄花的黄瓜
相信很多朋友在买黄瓜的时候 ， 卖菜的摊主都会说：我们家的黄瓜都是新鲜采摘的 ， 你看连花还带着呢？不仅如此 ， 有些超市售卖的黄瓜中 ， 也有部分黄瓜的顶部是带有黄花的 。 总之 ， 这样的黄瓜给人一种新鲜的视觉感！
但是 ， 菜农大爷却说：小伙子 ， 你见过卖梨、卖苹果、卖菜时 ， 这些蔬菜和水果都带着花卖的？开花结果是自然规律 ， 一定是先开花后结果 ， 而黄瓜在自然生长成熟后 ， 它顶部的花一定是会凋谢的 ， 如果反而更加的鲜艳 ， 你自己认为正常吗？
说实话大爷的这一番话 ， 真的是醍醐灌顶啊！以前就觉得这样的黄瓜最新鲜 ， 现在才知道 ， 其实 ， 只有打了激素才会这样 ， 正常成熟的黄瓜 ， 顶部的花在黄瓜成熟后一定会脱落的！所以 ， 今后买黄瓜时 ， 各位朋友切记这一点！
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