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裙带菜鱼丸汤推荐月龄:12M+
配餐用途:配餐
【肉蛋|建议一周吃3次,它是宝宝助长剂,不愁不长个!】功效:补钙/补脑/咀嚼锻炼
营养特点补钙不是只有牛奶哦 , 偷偷告诉你 , 裙带菜的含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 , 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。 它含有十几种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质 。 另外 , 我还加了豆腐 , 双倍补钙 。 龙利鱼做的鱼丸 , QQ弹弹 , 还能吃到蔬菜粒 。 这道汤营养均衡 , 味道也极其鲜美 。 嫩滑的豆腐透着鸡蛋的香味 , 保证吃了还想吃 。
食材工具鸡蛋:1个
裙带菜:3克
四季豆:20克
胡萝卜:30克
嫩豆腐:100克
龙利鱼:150克
玉米淀粉:10克
工具:辅食机、平底锅、炒锅
图文步骤-1-
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去腥后的龙利鱼块倒入辅食机 , 搅打细腻 。
?可以挤入柠檬汁去腥 , 如果家里没有柠檬就在葱姜水中浸泡10分钟 。 -2-
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在鱼泥中加入胡萝卜碎、四季豆碎、玉米淀粉 , 搅拌均匀 。
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水中倒入裙带菜 , 泡发至两倍大 。
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豆腐块中倒入鸡蛋液 , 然后倒入油锅中 , 炒至蛋液凝固备用 。
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裙带菜倒入油锅中 , 翻拌均匀 。 倒入500ml热水 , 从虎口挤出鱼丸 , 用勺子刮下放入锅中 。
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煮至鱼丸浮起后 , 倒入炒好的鸡蛋豆腐 , 翻拌均匀 。
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这样就完成了 , 鱼丸Q弹好吃 , 还能嚼到蔬菜粒 。 汤汁鲜美 , 一口又一口 , 停不下来~
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添加要领●蔬菜碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定 。 ●大月龄的宝宝可以加点调味料 , 味道会更好 。 ●家里没有龙利鱼 , 也可以用别的鱼代替 , 尽量选择刺少的 。
配餐推荐根据《中国居民膳食指南》 , 营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类 。 今天这道裙带菜鱼丸汤中 , 包含了蔬菜类、肉蛋水产豆类 , 建议再搭配一些谷薯类、蔬菜以及水果 , 并且保证充足的奶量 。
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