白酒|炒花生米时，别再先放油了！做对了，花生更酥更脆，7天不回潮( 二 )
1、在下锅之前，花生米表面不可以有任何的水分，水分过多会十分影响口感。
2、用白酒可以保证花生米不糊，而且在白酒的作用下，花生米可以放置较长时间并且不回潮。
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