排骨|手残党必学菜谱之酸梅豆豉蒸排骨
文章插图
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，它味道鲜美，不油腻，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。同时排骨含有蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质，促进骨骼健康。 蒸排骨，家常做法，鲜香滑嫩，好吃不上火，大人小孩都喜欢。
By 欣悦怡芳
用料
- 排骨 350g
- 酸梅 1个
- 豆豉 一小勺
- 淀粉 适量
- “东古”味极鲜
- 蒜头 3瓣
文章插图
1、准备材料：排骨，酸梅，豆豉，“东古味极鲜”，蒜头（拍碎），玉米淀粉。
文章插图
【 排骨|手残党必学菜谱之酸梅豆豉蒸排骨】2、把排骨清洗干净，放盘中，把蒜头，酸梅，豆豉，酱油都加进去，抓拌均匀。
文章插图
3、再加点玉米淀粉，抓拌均匀，四周摆上胡萝卜片装饰一下（不放也可以）
文章插图
4、冷水上锅蒸30分钟。
文章插图
5、出锅了，撒点葱花。鲜香滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了
- 番茄|#东古家味美食#番茄烧排骨
- 糖醋排骨|厨娘教你一招巧做糖醋排骨
- 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
- 拌匀|豆鼓蒸排骨
- 糯米排骨|豆豉糯米排骨 压力锅
- 发柴|炖排骨发柴？别急！这1招解决问题，软糯好吃不发柴，新年露一手
- 发酵|又找到一种花卷新做法，不用拧，倍儿好看，手残党也能一次成功
- 昆布|懒人最爱的娃娃菜排骨粉丝煲，因为它我都爱上做饭了