横店龙套|教您几道简单又下饭的家常菜,好吃不贵,家人都爱吃

导语:教您几道简单又下饭的家常菜,好吃不贵,家人都爱吃大家好,我是横店龙套影视演员,我是爱做饭的小龙,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!咸鱼茄子煲
横店龙套|教您几道简单又下饭的家常菜,好吃不贵,家人都爱吃
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用料:长条茄子3-4根;梅香咸鱼60-80g;香葱1根;姜几片;蒜粒5粒;蚝油适量;生抽适量;盐适量;糖适量;料酒适量;胡椒粉适量;玉米淀粉适量做法1、茄子切成小段,咸鱼切成小粒状。2、放油进锅,中火烧至八成热,先放进咸鱼和蒜粒,炸出香味,蒜粒和咸鱼粒变黄即可捞出来待用,然后放进茄子,中小火炸至微黄且软即可,滤油备用。3、炸好的咸鱼粒。炸好的茄子,滤油备用。4、砂锅烧热后倒进两勺炸过茄子的热油,放姜片,少许葱白煸一下,然后倒进炸过的蒜粒咸鱼粒,炒一下,喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱,再喷点料酒,倒入茄子,蚝油,生抽,糖,胡椒粉,因为咸鱼本身有咸味,所以要试下味再看有没有必要再加盐,最后倒入少许水淀粉,盖上锅盖大火烧开后转中小火2到3分钟,关火,焖一下会更入味,最后洒上葱段即可。双笋虾仁
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原料:春笋适量,莴笋适量,海虾少许,盐适量,白胡椒粉少许,料酒少许,生抽少许。做法:1、春笋处理干净,莴笋去皮洗净。2、春笋和莴笋切成丁备用。3、海虾挑虾线去皮处理干净,用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。4、锅中倒入少量油,约5成热的时候放入腌制好的虾仁。5、炒至变色捞出沥干备用。6、锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁后,烹上少量料酒,淋上生抽,用盐最后调味出锅即可。酱炒小豆腐
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做法:1、把豆腐切成三角形,然后煎!炒一小勺后,加入蒜蓉辣椒粉和黑芝麻。2、翻转后的炒金成型的底面,4勺酱油,还加入芝麻,糖,继续炒黑醋、蚝油、淀粉勾水,备用,3、油炸后的金黄色的两面,你可以煎一会儿多一点,和清脆爽口是。快锅先调好醋汁,盖炒一会儿。4、当立即进入水中淀粉勾芡。打开后,将葱放入锅中上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。(本文由横店龙套影视演员原创首发,严禁转载,少部分内容图片来源于网络,如无疑侵权,请及时联系删除,谢谢!)

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