鸡蛋青菜面|#一学就会快手菜#鸡蛋青菜面
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By 莫陌沫默
用料
- 鸡蛋 1颗
- 面条 1把
- 鸡毛菜 3颗
- 肉末 50g
- 老抽 半勺
- 鸡汁 1勺
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1、鸡蛋煎至蛋白熟透，保持蛋黄溏心
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2、蒜末爆香放肉末翻炒 料酒去腥 老抽上色
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3、加清水煮沸放食盐和鸡汁
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4、面条煮熟放青菜一起煮熟
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5、面条捞出放煮好的汤底
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6、摆盘
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