山药糕|简单懒人菜山药西梅糕，打败周一综合征

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既然小思同学喜欢，那早上就给小思蒸一点健脾养胃的快手山药糕。现在这个季节真的刚刚好，能买到正宗铁棍山药的姐妹一定要囤几根呀，我怕买晚了，就要抢光啦！我还在里面加了小思最近爱吃的西梅干小零食，搭配起来，酸酸甜甜的超开胃！
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

铁棍山药 100克
、西梅干 3颗
鸡蛋 1个（约60克
淀粉 10克
酸奶 30克

做法步骤

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1、准备食材：铁棍山药100克、西梅干3颗、鸡蛋1个（约60克）、淀粉10克、酸奶30克

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2、山药去皮切块，西梅干切碎。 tips：不想手痒痒的，那就一定要带手套处理山药哦~

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3、料理机打入一颗鸡蛋，放山药块。

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4、倒入酸奶、淀粉。

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5、搅拌均匀。 tips：山药一定要打的碎碎的，这样口感才细腻，至少3分钟哦~

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6、模具刷油，撒上西梅碎。 tips：模具刷油是为了防粘，否则你可能会得到不完整的糕体哦~

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7、倒上山药糊，放上蒸锅。

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8、盖上模具盖，蒸20分钟，再焖五分钟，冷却后脱模。 tips：如果没有模具盖，就铺上保鲜膜用牙签扎小孔。

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9、是不是超快就制作好了！还带着西梅干酸酸甜甜的味道~
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