鲫鱼子|健康又过瘾的#家常红烧鱼#，就是这个味儿

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今天老公出去钓鱼，带回来了几条鲫鱼正好配上6月鲜辣椒酱做一盘香辣的红烧鱼
By 芋圆N不圆
用料

鲫鱼 2条
盐适量
料酒适量
食用油适量
红辣椒适量
姜片适量
青红椒适量

做法步骤

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1、食材洗干净准备好

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2、给鱼背改刀

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3、锅烧热倒油，油热放鱼

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4、煎到两面金黄

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5、放黄酒，辣椒酱，老抽，糖调味

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6、加没过鱼的开水

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7、大火烧开小火慢炖30分钟

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8、把鱼盛出，放入大蒜碎，青红椒烫熟

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9、装盘来吃喽
小贴士煎鱼时一定先把锅烧热再倒油，再加适量食盐这样不会粘锅
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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