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【戚风蛋糕|做好黄焖鸡米饭，要从做鸡肉开始入手，做出来的味道挺不错的】爱吃美食的人总是喜欢研究各种的味道 ， 肉类是日常生活当中 ， 大家经常能使用到东西 ， 不过要说到做肉 ， 估计每个人的想法则是不同的 ， 大家发现不同的人做出来的肉是不同的 ， 给我们的感受是不一样的 。 爱吃美食的人自然不愿意做过肉口感 ， 作为人人爱吃的味道 ， 黄焖鸡是特别受欢迎的 ， 用到的食材则是我们看到的普通鸡肉 ， 做出来可口的口感 ， 一下子让人爱上了 ， 爱吃美食的人自然是不愿意错过的 。
大家想要做好黄焖鸡便要下一番功夫 ， 需要的食材能根据自己搭配进行 ， 最主要的则是两种 ， 一种是鸡肉 ， 另外一种则是香菇 ， 其他的食材根据自己的需要进行 ， 比如说土豆 ， 冰糖 ， 料酒等 。 大家先来处理一下鸡肉 ， 鸡肉的选择肯定是瘦一点比较好 ， 毕竟是我们自己到家里面制作 ， 鸡肉切成块状后 ， 直接的放到水里面开始做烧水的准备工作 ， 给里面放入适量的姜片 ， 料酒 ， 将鸡肉放到锅里面 ， 等到水开了后我们要继续的煮 ， 煮的时间差不多一分钟后赶紧的捞出来备用即可 。
香菇的处理比较简单 ， 干香菇要泡发 ， 如果是新鲜的香菇 ， 只要清洗干净即可 ， 干香菇的清洗自然是大家所看中的 ， 用心便能做出来自己喜欢的味道 。 给锅里面倒入适量的油 ， 同时要加入几颗冰糖开始炒出来香味为止 ， 等到糖色上来后给里面直接加入一勺子的豆瓣酱或者甜面酱 ， 小火慢慢的炒 ， 直到香味出来即可 。
将焯过水的鸡肉放到锅里面 ， 不管的翻炒等到鸡肉慢慢的全部沾上漂亮的颜色为止 ， 这个时候要加入葱姜蒜等调味品 ， 如果感觉颜色不够 ， 加入生抽继续上一点色 ， 加入没过鸡肉的水继续的烹饪 ， 同时将泡发的香菇放去进入 ， 加入半碗的水继续的煮开 ， 小火差不多煮上二十分钟的时候我们便能直接的盛出来 。 这道美食如果大家觉得味道不够美 ， 要在出锅的时候放入一点的葱花上个色 ， 本来这道美食便是搭配着米饭来吃的 ， 水如果稍微的多一些 ， 能将米饭上有着汤汁的浓郁感 。
作为大家特别喜欢的味道 ， 用丰富的口感迷住了不少的人 ， 同时味道上相当的好 ， 得到了大家的认可 ， 不知道在你的心目当中 ， 吃美食上面有哪些讲究的地方 ， 你觉得做法当中 ， 哪一点是自己没有掌握好的 。
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