4.倒入羊肉、木耳、黄花菜煮至断生 ， 然后出锅前把剩余的野山椒倒进去 ， 再煮1分钟 ， 加入半勺白醋、蒜黄 ， 关火后美味即成 。
四、黄花菜炒肉1.适量的黄花菜用清水浸泡30分钟；一小块猪肉切成均匀的薄片；几个线椒切成段；几个小米椒切成段；几粒大蒜切成片；一块生姜切成片 。
2.锅内加入热水 ， 把泡软的黄花菜挤干水分放入锅中 ， 水开焯烫1分钟左右倒出来 ， 放入清水中过凉 ， 然后挤干水分备用 。
3.起锅烧油 ， 油温五成热时倒入肉片煸炒出油脂 ， 肉片炒香以后加入一勺豆瓣酱、姜、蒜片翻炒出香味 ， 然后倒入青、红椒段中火翻炒1分钟左右 ， 再加入黄花菜、生抽5克、蚝油5克、白糖少许、鸡精1克 ， 转大火快速翻炒至食材入味 ， 即可装盘上桌 。
【羊肉|“补药一堆，不如黄花一把”！分享4种做法，下饭又解馋比肉还香】（曹曹）
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