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人体补硒可以有效地预防肿瘤、防衰老的作用 ， 因此被称为是“防癌之王”、“心脏火种”和“长寿元素” 。
述（最多18字
硒是人体必需的微量矿物质营养素 ， 但是根据我们营养学会调查 ， 我国居民硒摄入量较低 ， 推荐正常人体每日硒摄入量为 20—200u g/d 。 在日常生活中我们可以多吃一点富含硒元素的食物 ， 分享5种含硒高的食物 ， 常见的食材配上合适的烹饪方法 ， 适当补充对身体有好处 。
一、油面筋推荐食谱【油面筋塞肉】
1.一段葱白切成葱花；一块生姜切成姜末；二刀肉300克剁成肉末 ， 加入葱花、姜末、食盐2克、鸡粉1克、白糖少许、料酒5克、老抽2克、蚝油3克、胡椒粉1克 ， 抓拌摔打2分钟 ， 再加入半个蛋清、干淀粉 ， 顺着一个方搅拌至馅料成团 。
2.一段葱白切成葱花；几个小米椒切成小圈；一小块生姜切成姜末；几根小葱切成葱花备用 。
3.用筷子在油面筋上扎一个洞 ， 轻轻地转动几圈把里面的纹路打散 ， 然后塞入肉馅 ， 把里面的空隙全部填满 。
4.起锅烧油 ， 油温六成热 ， 把葱姜、小米椒倒入锅中 ， 开小火翻炒出香辣味 ， 加入豆瓣酱10克炒出红油 ， 沿锅边淋入适量的清水 ， 再加入老抽3克、食盐2克、鸡粉1克、白糖少许、料酒5克搅拌均匀 。
5.汤汁烧开以后 ， 把油面筋放入锅中 ， 用小火煮8分钟 ， 然后转大火收汁 ， 再加入一点水淀粉增加汤汁的浓度 ， 汤汁收成粘稠状时出锅装盘 ， 均匀撒上葱花美味即成 。
二、猪腰推荐食谱【宫爆腰花】
1.将猪腰外面的白色筋膜撕掉 ， 然后从中间片开去除白色的腰骚 ， 然后倾斜着45度打上一字连刀 ， 刀口间的距离不要超过5毫米也不能切透 ， 再对角切成十字花刀 ， 然后把腰花切成三厘米宽的长片 ， 加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒10克、一小撮淀粉、顺着一个方向搅匀 ， 然后腌制10分钟 。
2.几根蒜苗切成段 ， 大蒜切成片 ， 生姜切成菱形片 ， 再抓入一小把干辣椒、一小撮花椒备用；碗中放入胡椒粉2克、白糖10克、老抽2克、生抽10克、米醋15克、再倒入少许清水搅拌均匀 。
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