鸡蛋面|这4道特色美食，做法简单，好吃又便宜，很简单的家常快手菜面条|食盐

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俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

推荐4道特色美食，做法简单易学，懒人必备的食谱，有喜欢的朋友赶快收藏起来吧！

【椒盐茄子】
食材：茄子、鸡蛋、胡椒粉、盐、椒盐
1、茄子洗净切厚片，碗中加入100g淀粉，打入两个鸡蛋，加入少许胡椒粉、1勺盐搅拌成糊状备用。
2、锅中烧油，油温烧至七成热（筷子冒泡）茄子均匀裹上面糊下锅炸，炸至金黄酥脆捞出撒入椒盐即可。

【酸汤水饺】
食材：饺子、葱花、辣椒面、白芝麻、蒜末、生抽陈醋、盐、白糖
1、准备一个碗，碗中加入葱花，蒜末，芝麻，辣椒面，淋上热油搅拌均匀。加入3勺生抽、2勺醋、1勺盐、1勺白糖搅拌均匀。
2、锅中烧水，水开后下饺子煮熟，放入调好的酸汤汁中，淋点饺子汤即可。

【酸汤宽粉】
食材：宽粉、大蒜、辣椒面、香菜、葱花、花生米、生抽、香醋、盐、白糖
1、碗中放入蒜末、葱花，辣椒面、白芝麻，淋上热油搅拌均匀，加入3勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺白糖搅拌均匀备用。
2、锅中烧水，水开放宽粉煮熟捞出放碗里，再放2勺煮宽粉的汤汁在调好的万能酸汤里，接着放香菜花生米翻拌均匀即可完成。

【糖醋茄子】
食材：茄子、葱花、蒜末、生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、淀粉
1、茄子洗净去皮切成滚刀块，大蒜拍碎切沫，葱切小段备用。
2、碗中加入2勺生抽、2勺醋、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。
3、锅中倒入油，茄子均匀裹上淀粉下锅煎至微黄盛出、锅留少许油，加入葱蒜爆香，倒入糖醋汁，倒入茄子，翻炒均匀撒葱花即可。
这4道特色美食，做法简单，好吃又便宜，很简单的家常快手菜，有喜欢的小伙伴可以试一试！