汤匙|今晚花10分钟做好家常红烧肉，明天便当就吃它

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By 放开手666
用料

五花肉 500g
冰糖 8-10颗
八角 2个
桂皮 2片
香叶 2片
葱 2段
姜 6片
蒜 6瓣
料酒 2汤匙
生抽 1汤匙
老抽半汤匙
蚝油 1汤匙
盐适量

做法步骤

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【汤匙|今晚花10分钟做好家常红烧肉，明天便当就吃它】1、肥瘦相见的五花肉

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2、切块我喜欢大块的

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3、冷水中焯肉料酒姜片

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4、焯完水后冷水冲洗肉为了肉口感紧致好吃

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5、提前备好材料

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6、少油放冰糖

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7、翻炒均匀

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8、倒入调料葱姜蒜桂皮大料香叶

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9、提前调好的汁放入翻炒

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10、加温水一定温水

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11、大概20分钟的样子

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12、我尝了一块熟了大火收汁

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13、出盘儿子说太好吃了
小贴士切记加水少了糊锅一定要没过肉肉
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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