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月亮鱼 ， 圆圆的身体 ， 皮肤上熠熠发光的银色斑点 ， 在海水中游动的时候 ， 会给人一种“海中明月”的感觉 。
月亮鱼体长25到40厘米 ， 身体呈扁平状 ， 在我国海域相对罕见 ， 但是在日本和美国 ， 月亮鱼相对常见 ， 因为其鱼肉美味 ， 它是餐桌上的一道美食 ， 被称为“海中牛排” 。 其肉质在国际市场的售价超过三文鱼整整10倍以上 。
月亮鱼是人类在海洋中发现的第一条恒温鱼类 ， 其强壮的胸大肌为月亮鱼提供了大量的代谢热能 ， 不同于其他鱼类 ， 依靠体轴摆动的游动方式 ， 月亮鱼的快速游泳是凭借像翅膀一样的胸鳍持续扇动来实现的 ， 而驱动胸鳍扇动的是它提供有氧代谢的暗红色胸肌 ， 它就像一台强劲的马达 ， 为月亮鱼的游动提供强大的动力 。
月亮鱼极其难捕捉 ， 因为他们行动孤立 ， 不成群结队 ， 商业不抓也很不现实 ， 一般捕捉到的月亮鱼都是意外收获 。
【月亮鱼|月亮鱼被称为“海中牛排”，鱼肉价格是三文鱼的10倍】
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