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土豆是厨房里最常见的食材 ， 拥有一大票粉丝！蒸煮炖焖、炒炸煎烤 ， 它都不在话下 ， 作为早餐饼的主原料 ， 也是很受欢迎的！
By 豆果美食达人 良润烘焙
土豆价格便宜 ， 但其实营养丰富 ， 入秋后“贴秋膘”不光可以吃肉 ， 多吃些作为优质碳水化合物的土豆也是不错的选择！
By 豆果美食达人 孙大爷的小吃铺
今天 ， 小果儿就用土豆做主角 ， 教大家一道不用和面 ， 快手又美味的——香煎土豆丝鸡蛋饼 ， 既能当零食又能当早餐 ， 快点收藏起来做给家人吃吧！
-香煎土豆丝饼-
By 豆果美食达人 孔老师教做菜
- 食材清单 -
土豆2个 鸡蛋3个
小葱适量 食盐少许
培根2片 胡椒粉少许
- 做法 -
1.土豆洗净去皮 ， 擦成细丝 。 土豆丝的量控制在250克左右 ， 另外土豆丝需要切细一点 ， 如果刀工不好 ， 可以用擦丝器 。
2.培根切小丁 ， 小葱切碎 ， 放入装有土豆丝和培根丁的碗中 。
3.鸡蛋打入碗中 ， 加入盐和胡椒粉 。
4.全部材料搅拌均匀 。
5.平底锅倒入适量食用油烧热 ， 将搅拌好的食材慢慢倒入锅中 。
6.转中火 ， 让蛋饼一面先煎成型 。
7.用锅铲摊平 ， 一面成金黄色后 ， 再翻过来煎另一面 。
8.两面都煎成金黄后 ， 关火取出 。
9.切块 ， 开吃！
【草鱼|懒人最爱的早餐饼，手不沾面就能做！10分钟搞定，连吃一周都不腻！】
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