苦丁茶之所以可以缓解口臭是由于苦丁茶中所含的多酚可以杀死导致口臭的细菌，细菌能制造出难闻的挥发性硫化合物，这是造成口臭的一大原因 。而苦丁茶的介入可以抑制这种臭味的产生来源 。除了抑制这种细菌生长之外，苦丁茶中的多酚还可以抑制这些细菌制造的难闻化合物，双管齐下，保持人的口腔健康和口气清新 。
苦丁茶中所含的单宁酸、茶多酚(儿茶素)、茶色素等许多生物活性成分，都可以阻止引起口腔异味的细菌生长繁殖 。单宁酸有杀菌作用，能阻止细菌在食物残渣中繁殖，有效防止口腔异味 。所以喝苦丁茶能治口臭 。
苦丁茶有减肥作用吗
苦丁茶素有“减肥茶”的美称，因此自然是可以减肥的 。说到苦丁茶为什么可以减肥，主要有以下两点原因：
1、苦丁茶是极少数同时具有双向调节机体代谢和增强人体免疫两大功能的茶类 。经常饮用苦丁茶，有利于人体的循环、消化及内分泌系统运作，起到缓解生成脂肪的作用，有一定的减肥功效 。
【苦丁茶能治口臭吗】2、青涩味可控制胃口 。当你一尝到苦涩的滋味，身体就会当即宣告警报，将这种信号灵敏输送到大脑中：间断，不能继续吃下去!然后你就自然而然地发作反感的反应，因而大倒胃口 。而苦丁茶味涩，能起到很好的控制食欲的作用 。
但苦丁茶性寒，不宜长期、大量饮用，想要通过苦丁茶快速瘦身也是不现实的 。另外，肠胃不好的朋友、体质虚弱、风寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜饮用苦丁茶 。
况且，饮用苦丁茶减肥只是一种辅助的方式，在选择减肥方法时还应以物理减肥和减少饮食为主 。其中运动是最好的减肥方法，而且不容易反弹 。各位想要减肥的亲们，还是通过运动代谢多余的脂肪、消耗热量吧!
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