调味料|黑胡椒秋葵培根卷
文章插图
都说天冷要大口吃肉才有力气减肥,但是光是肉吃起来也很腻,今天教大家一个可以五星级的好料理——秋葵培根卷。看起来难度系数很高,但是做起来不要太简单,只要你够快,10分钟就能搞定。秋葵这样的食材长的翠色欲滴,平时白灼蘸些调味料味道就很好了,如果从横截面切开一片片秋葵就像星星一样,可可爱爱的,拿来炒着吃或者和鸡蛋一起蒸着吃也很不错。不过也有些小伙伴不太喜欢秋葵滑腻腻的感觉,其实这样的口感吃起来很是清甜,今天这个做法也许会让你从此对秋葵路人转粉呢。秋葵和培根都算是单独吃或者搭配吃都味道不错的食材了,培根这样肥瘦相间的肉,煎一下、烤一下。滋滋冒油的时候就是它最有灵魂的时候,淡淡的烟熏香气,肥瘦均匀,肉质肥而不腻,每一口都是大大的满足。把培根解冻,螺旋形的包住秋葵,下锅煎一下,用些普通的调味料调成酱汁烩一下收干。每一口都鲜嫩多汁又饱嘴。肥美又清甜这种口感在嘴里一点也不冲突,最爱黑胡椒那种微微的辛辣,混合在一起简直就是天作之合。一盘吃下去整个人都在寒冷中活过来了。这道菜对工器具也没有什么要求,微波炉、烤箱、平底锅、炒锅都行,几乎没有什么要求。配一碗米饭就足够了,有肉有菜,营养也很均衡,趁着周末不如试一下。
By 安琪美食厨房
用料
- 秋葵 10个
- 培根 10片
- 料酒 10毫升
- 生抽 10毫升
- 蚝油 15毫升
- 百钻细砂糖 3g
- 百钻黑胡椒碎 3g

文章插图
1、备齐所有食材

文章插图
2、把秋葵清洗干净,并去掉蒂部备用

文章插图
3、将解冻好的培根取出,把秋葵用培根呈螺旋形卷起

文章插图
4、把锅烧热后倒入少量的油,把秋葵培根卷放入

文章插图
5、煎至金黄时放入调味料,如果喜欢辣的也可以适当的放些辣椒

文章插图
6、直到锅中的酱汁收干即可
【 调味料|黑胡椒秋葵培根卷】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
推荐阅读
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”,记住“3买4不用”,搞错了适得其反
- 黑胡椒|蒜香黄油虾
- 淮扬菜|包萝卜馅饺子,最忌放“这2种调味料”,否则萝卜馅发苦味道怪
- 鸡蛋块儿|秋葵炒鸡蛋的家常做法,这么做美味翻倍,零基础也能轻松学会
- 调味料|内酯豆腐和咖喱一起烹饪,嫩滑可口,下饭解馋,家人都爱吃
- 黑胡椒|跨年大餐
- 调味料|超爽口开胃的家常凉拌菜推荐:凉拌肥牛,凉拌土豆片,凉拌鸡胸肉
- 黑胡椒|芝士(拉丝)土豆泥最过瘾的吃法,做一次都不够吃
- 黑胡椒|红薯烤黄油鸡蛋
- 调味料|炖鸡汤前,鸡肉是先炒还是焯水奶奶教你这样做,鸡汤香浓鲜美