胡萝卜|天冷，我常吃这2样，成本不到3元，滋补美味好消化，全家人都爱吃
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天冷 ， 我常吃这2样 ， 成本不到3元 ， 滋补美味好消化 ， 全家人都爱吃 。
最近可能天冷的原因 ， 胃口也有了很大的变化 ， 就会发现越来越想吃东西 ， 其实这是正常的 ， 因为吃东西会让我们补充热量 ， 从而抵抗寒冷 。 天冷 ， 我家隔三岔五常吃这2样 ， 好吃又刮油 ， 脆嫩鲜美 ， 成本不到3元 ， 滋补美味好消化 ， 全家人都爱吃 ， 一上桌就停不下筷子 。
由于胡萝卜是秋季的时令蔬菜 ， 然而土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉 。 这两样蔬菜不仅便宜实惠 ， 还营养极高 ， 我今天就利用这两样简单的食材 ， 做了一道最家常的素炒胡萝卜土豆丝 ， 这2样食材混合在一起炒 ， 不仅颜值高 ， 还美味可口 。 具体做法如下：
素炒胡萝卜土豆丝所有食材：胡萝卜、土豆、大蒜、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、白糖少许、鸡精少许
第一步：先将买来的胡萝卜去皮 ， 接着用擦丝器擦成丝 ， 再将买来的土豆去皮清洗干净 ， 也用擦丝器将它擦成丝 ， 大蒜去皮切蒜片 ， 然后将切好的食材装入盘中 ， 备用 。
第二步：将土豆丝用清水浸泡大约3分钟左右 ， 再用清水多冲洗几遍 ， 要不然在炒至的时候 ， 很容易粘在一起 ， 洗去上面多余的淀粉 ， 然后捞出 ， 备用 。
第三步：起锅 ， 锅中加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 接着将洗好的土豆丝倒入锅中 ， 焯水大约2分钟左右 ， 然后捞出控干水分 ， 备用 。
第四步：接着在将胡萝卜丝倒入锅中 ， 焯水大约30秒左右 ， 即可捞出控干水分 ， 备用 。
第五步：另起炒锅 ， 锅中加入适量食用油 ， 待油温3成热时 ， 接着将胡萝卜丝下入炒锅中 ， 炒至大约10秒左右 ， 再将土豆丝下入炒锅中 ， 然后一起快速翻炒均匀 ， 备用 。
第六步：接着再次在锅中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许食用盐、少许白糖和少许鸡精 ， 最后大火翻炒均匀入味 ， 即可关火出锅 。 这道素炒胡萝卜土豆丝就做好了 ， 简单好做又好吃 ， 就算没有肉的素菜 ， 也一样是超级下饭哟！
光盘贴士：为什么在炒这道菜时 ， 要先将红萝卜炒一会呢？因为红萝卜中含有主要的胡萝卜素 ， 那么胡萝卜素就只有在高温油脂中才能释放出来 ， 所以建议要先炒胡萝卜是比较好的方法哦！
【胡萝卜|天冷，我常吃这2样，成本不到3元，滋补美味好消化，全家人都爱吃】大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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