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萝卜|有荤有素1菜2吃


萝卜|有荤有素1菜2吃
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天寒吃牛肉可以暖胃补气，分享牛腩和萝卜的黄金组合，清炖的做法口感清甜不油腻，更加老少皆宜。汤和萝卜直接吃就特别鲜，牛腩可以单独调个蘸料汁，一菜两吃更有味道~
By 老板娘微食记
用料

  • 牛腩 1000g
  • 白萝卜 1根
  • 姜片 5片
  • 葱段 1段
  • 料酒 12g
  • 蚝油 12g
  • 盐 4g
  • 白胡椒 0.35g
做法步骤
萝卜|有荤有素1菜2吃
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1、牛腩切块，冷水入锅，加入料酒，煮开后捞出冲洗干净备用。
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2、萝卜切块，焯水5分钟去除辛辣。
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3、牛腩放入砂锅，倒入没过牛腩的热水。
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4、加入蚝油、姜片和葱段，中小火炖煮1个小时。
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5、加入白萝卜再煮30分钟。
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6、后加少许盐和白胡椒粉，出锅撒上葱花即可。
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7、没有太重的调味，清淡鲜甜的口感很适合炖给孩子喝~
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