私房菜|家常私房菜20款，熟悉的味道，久吃不腻，一日三餐不重样

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！烧二冬

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食材：冬笋300g 、水发香菇100g、姜适量、葱白适量、白糖少许、酱油适量、盐少许、水淀粉适量做法：1、将去皮冬笋切片、姜切菱形片、葱白切段、水发香菇去蒂斜刀切片；2、锅入小半锅清水倒入笋片，水开后煮3分钟捞出，放入香菇煮1分钟捞出；3、锅入油放入葱、姜爆香；4、倒入香菇、冬笋翻炒片刻，放半勺白糖，淋入酱油炒匀，放半勺盐炒熟淋入适量水淀粉拌匀就可以出锅了。茶树菇烧豆腐

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食材：豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用；2、青椒切菱形片，胡萝卜切片，豆腐切片；3、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；4、先爆香姜，放入茶树菇；再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；5、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味即可。肉松蒸豆腐

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食材：内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许1.将豆腐放入加了盐的热水中，焯烫一下，取出后切小块码盘2.皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎，将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上3.淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶4.所有材料搅拌均匀即可食用干锅娃娃菜

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材料：娃娃菜、五花肉、小葱、姜、青椒、花椒、植物油、香油、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精、花椒油做法1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。2、捞出沥干水分，用手撕缩小条，再用手挤一下水分。3、五花肉切小条。4、小葱花小段，姜切小片，青椒切段。5.锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。6.加入五花肉炒断生。7.撒上1/2量的葱、姜、辣椒中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出。8.入娃娃菜，快速加入其它调味料炒匀，再加入余下的葱、姜、香菜炒匀。9.小砂锅入花椒油烧热，加入姜片小火爆香。10.加入炒好的娃娃菜，即可食用金姜蒸丝瓜

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食材：丝瓜，姜，枸杞1、姜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。2、锅置火上适量油烧热，将姜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后调入盐拌匀。3、将金姜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞，放在汽蒸锅蒸制5分钟。4、取出淋入熟香油即可上桌享用。酸菜猪肉炖粉条

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食材：五花肉、粉条、酸菜、八角、桂皮、香叶、盐、骨头汤1、五花肉放凉水中加八角；桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片；2、粉条煮熟，捞出过以下凉水备用；3、酸菜攥干水分备用；4、锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟；5、加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。葱烤鲫鱼

私房菜|家常私房菜20款，熟悉的味道，久吃不腻，一日三餐不重样

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