利肢节|都怪清蒸梭子蟹??,焖一锅米饭都不够吃
文章插图
秋天是海鲜最为肥美的季节。梭子蟹,要怎么吃,zui简单, zui方便,zui鲜美?自然是清蒸。
By Ivvvy
用料
- 梭子蟹 600g
- 生姜 1小块

文章插图
1、备齐食材

文章插图
2、梭子蟹洗净,放料酒,姜片腌五分钟去腥

文章插图
3、腌制的料倒掉,将梭子蟹反过来,肚皮朝上,上面放两片姜,冷水下锅蒸15分钟

文章插图
4、调个蘸料:生姜切丝或擦成末

文章插图
5、两勺轻盐酱油(没有的话放生抽)

文章插图
6、两勺醋,适量糖,搅拌均匀

文章插图
7、关火焖一分钟出锅即可

文章插图
8、眉毛都要鲜掉了
小贴士Tips: 1.蒸的过程中,不要开锅盖 2.水:不要太多,够15分钟开大火 不会烧干就行;沸腾的时候不要没过蟹 3.冷水下锅比开水下锅蒸要嫩哦
梭子蟹的营养功效【 利肢节|都怪清蒸梭子蟹??,焖一锅米饭都不够吃】梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 意大利|来吃意大利菜!
- 蛋炒饭|明日冬至,推荐6种饺子馅,荤素都有,照着调馅包饺子,省事好吃
- 饺子|元旦假期到,精选“6款水饺”,好吃好做又实惠,吃完顺利一整年
- 芝麻|元旦将至,家家户户都可以做它,颜值高寓意好,一口一个又脆又香
- 蒸菜|元旦家宴,学会这6道蒸菜,简单快手,营养不上火,全家老小都夸你
- 肉松|别管有钱没钱,开心过年!5款美食提前囤,一家大小都爱吃
- 烙春饼|这样做的春饼,皮薄如纸还不容易破,一招搞定,家里人都夸厉害
- 竹荪|丝瓜青翠的绿,配上莲子, 竹荪淡淡的白,颇有美感,怎么看都不厌
- 茅台|买酱酒的3个大坑,“老江湖”都难避开!到底还有哪些酒能买?
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候,我脑海里都会出现这道菜