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卤水|你知道么，詹姆斯宁愿饿着也不吃猪肉，运动员为何如此抵制猪肉？

【卤水|你知道么，詹姆斯宁愿饿着也不吃猪肉，运动员为何如此抵制猪肉？】
卤水|你知道么，詹姆斯宁愿饿着也不吃猪肉，运动员为何如此抵制猪肉？
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卤水|你知道么，詹姆斯宁愿饿着也不吃猪肉，运动员为何如此抵制猪肉？
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如今NBA ， 许多职业球员 ， 如詹姆斯 ， 库里 ， 杜兰特都有着天价的薪水 ， 他们都得到了至高无上的荣耀和巨额合同 ， 这些高薪来自他们的球技 ， 还有他们的身体条件 。 作为球员 ， 他们要将自己的身体状态保持到最好状态 ， 才能让篮球生涯持续得更长久 ， 除了每天的训练 ， 饮食也是很重要的一部分 。
在其中 ， 詹姆斯可谓将节食的控制发挥到极致 。 詹姆斯刚刚进入NBA时候 ， 身体状态还算不错 ， 但当时的小伤还是不断地 ， 很容易体力透支 。 之后 ， 詹姆斯雇佣了最好的私人营养团队进行体能升级 ， 其中营养师就有数人 ， 营养专家直接对詹姆斯的要求就是禁止吃猪肉 。 根据詹姆斯身边的朋友的说法 ， 自2010年起 ， 詹姆斯就再也没有吃过猪肉了 ， 宁可饿着也不吃猪肉 ， 所以严格的节食计划才是让他保持健康长久的关键 。
在美国NBA篮球运动员的食谱中 ， 牛肉是一种最重要的蛋白质来源 ， 牛肉和猪肉均含优质蛋白质、膳食纤维、多种维生素、微量元素和人体必需氨基酸 ， 但猪肉蛋白含量低于牛肉 ， 每一100克猪肉蛋白质含量为16.7克 ， 牛肉100克蛋白质含量为20.3克 。 肉食按蛋白质 ， 卡路里的大小 ， 大体可以分为：猪肉>羊肉>牛肉>鸭>鱼>鸡 。 因此美国营养学家建议运动员多吃牛肉而不是猪肉 。 由于牛排比猪肉更接近外籍球员的运动需求 ， 可以迅速提升身体能量 。
猪肉是很多肉中脂肪含量最高的一种肉 ， 假如食用大量猪肉 ， 就会在身体中快速分解成脂肪 ， 如果经常食用 ， 脂肪就会越堆越多 ， 也很容易导致各种疾病出现 ， 那么无论是平时训练还是在运动场上 ， 都会给运动员带来极大的不便 。 假如因吃猪肉太多而引发疾病 ， 又加上身体不好 ， 同时还要进行高强度的锻炼 ， 身体肯定会吃不消 ， 假如不停止训练甚至治疗 ， 会导致更加严重的后果 。
NBA营养专家推荐 ， 在高运动量下 ， 多吃含铁质、有助于高强度运动的营养补充剂 ， 而牛肉的含铁量最高 。 而且肌氨酸也很丰富 ， 它们对生长肌肉、增强肌肉力量都非常有效 ， 还有就是牛肉中的维生素B6含量也很高 ， 能够快速地促进蛋白质的代谢与合成 ， 在紧张、激烈地比赛后有助于身体恢复 。
还有就是现在很多养猪户为了自身收入较高 ， 会让猪吃瘦肉精 ， 这种养猪户很常见 。 对普通老百姓而言 ， 瘦肉精的危害其实还是挺大的 。 但对NBA球员来说 ， 身体上的伤害并非最主要的原因 ， 最主要的原因是 ， 这类物质实际上是含有兴奋剂成分的 ， 全世界的竞技赛场都是禁止使用兴奋剂的 ， 如果运动员在不小心误食含有兴奋剂的食品后 ， 会在进行比赛前体检时出现阳性 ， 每天都辛苦训练 ， 最后没能参赛 ， 真是太遗憾了 。
NBA现在流行着一种素食文化 ， 许多人实践并且尝试吃纯素食来改善身体健康 ， 比如代表人物 ， 欧文和利拉德就是通过远离动物食物来调节健康 。 素食文化是“小球时代”应运而生的 ， 运动员为达到更快的速度 ， 从而减少肉食的食用 ， 以达到减掉体重的效果 ， 减少身体某些重要部分、脚踝、膝盖等的负荷 。 所以说现在不仅仅是抵制猪肉 ， NBA的很多球员都变成了素食主义者 。

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