玉米淀粉|#蛋趣体验#莲菜牛肉饼
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莲菜的脆、牛肉的鲜混合一起让味蕾得到充分满足！不要小瞧这个外貌不漂亮的肉饼，它可真是小身材大味道！不论是夹在汉堡里还是当早餐直接食用，或是切小块做沙拉，都非常棒呢！
By 蟹蟹??厨房
用料
- 牛肉 130克
- 莲菜 150克
- 欧福蛋白液 30克
- 香葱碎 1勺
- 生姜 适量
- 玉米淀粉 30克
- 海天蚝油 1勺
- 太太乐红烧酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 十三香 适量
- 太太乐鸡汁 适量
- 海天老抽 一点点提色
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1、准备好原材料
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2、牛肉切小块和生姜一起放入绞肉机
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3、牛肉打碎成稍大颗粒再放入莲菜一起打
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4、打成这样的小颗粒就可以啦
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5、加入香葱用热油炝一下，再加入十三香、料酒、蚝油、鸡汁、老抽、红烧酱油少许盐调味
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6、加入欧福蛋白液
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7、加入玉米淀粉搅拌均匀
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8、平底锅刷油，分小块煎熟
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9、煎好一面翻面
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10、装盘！好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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