食力|这道#我为奥运出食力#丝瓜炒肉,家人天天求我做
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夏天最好的补水蔬菜就是丝瓜。它是瓜果类营养比较丰富的一种蔬菜,丝瓜中含有的维生素和蛋白质都是非常多的,能增强人体自身的免疫能力,还有润肠通便,延缓衰老的作用
By 为食猫17
用料
- 丝瓜 400克
- 猪肉 150克
- 大蒜 3瓣
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 一勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量

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1、猪肉切片装入碗中,倒入一勺料酒,一勺生抽

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2、一勺淀粉和盐,适量胡椒粉

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3、一勺食用油,抓拌均匀

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4、丝瓜去皮切滚刀块,装入盘中待用

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5、大蒜去衣切沫

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6、热锅下油,放入肉片,熟透后盛出待用

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7、另热锅下油,放入蒜末爆香,倒入丝瓜翻炒

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8、加入盐调味,倒入炒好的肉片,翻炒均匀即可出锅

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9、一道丝瓜炒肉片就做好了~
小贴士肉片提前腌制比较入味。丝瓜很快熟的,下锅炒软后就要尽快出锅。
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。
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