鸡蛋饼|才发现!玉米面这样做比蛋糕面包还好吃,早餐首选,春天要多吃
才发现!玉米面这样做比蛋糕面包还好吃,早餐首选,春天要多吃。
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玉米面在北方地区特别受欢迎,是粗粮中的保健佳品,是全世界公认的“黄金作物”。它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。春天,就需要多吃些粗粮好,营养又刮油,还不会虐待嘴巴和肠胃,小朋友吃能促进生长发育。今天就跟大家分享一道玉米面鸡蛋饼的做法,营养和味道都在线,做法也特别简单,只需开水一烫,筷子一搅,上锅一烙就搞定。让我们一起来看看详细做法吧!【玉米面鸡蛋饼】
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食材:200克玉米面,200克面粉,2个鸡蛋,10克白糖,100克开水,300克温水,4克酵母,胡萝卜丁,葱花,盐详细做法:取碗,碗中加入200克玉米面,用100克开水把玉米面烫一下,开水边倒边搅,先搅成颗粒状。
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然后在杯子中打入2个鸡蛋,搅散。搅散后在里面加入300克温水,继续搅匀备用。玉米面放凉之后在里面加入200克面粉,4克酵母,10克白糖促进酵母发酵,然后用鸡蛋水调成面糊,把面糊调成没有面疙瘩的时候就可以了,调好之后盖上保鲜膜,醒发到原来的1.5倍大,也可以晚上和面放到冰箱里低温发酵,早晨起来直接做就可以了,特别节省时间。
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趁发面的时间切一点胡萝卜丁和葱花,面糊发好后在里面少加一点盐调味,放入切好的胡萝卜丁和葱花,然后搅拌均匀。
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电饼铛预热好,在里面少刷一点油,调好的面糊直接上锅烙就可以了。
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盖上盖子焖1分钟,定型之后翻下面,再烙半分钟就熟了,蓬松暄软的玉米鸡蛋饼就做好了。
【 鸡蛋饼|才发现!玉米面这样做比蛋糕面包还好吃,早餐首选,春天要多吃】
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这样做的玉米面鸡蛋饼,简单又好吃,粗粮细作,营养又健康。你学会了吗?喜欢的话赶紧试试吧!如果喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下!或者你有什么更好观点和做法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。让我们2020年一起体会厨房的乐趣,开心每一天。
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